Els kabobs tenen poders màgics per als nens. El mateix menjar que es serveix en un plat no pot fer-hi cap crida. Però poseu-lo en un bastó i voila! De sobte, es fa saborós. Tal és el cas quan faig aquests kabobs de pollastre. El pebrot vermell i la ceba de primavera afegeixen un bonic color a aquests pollets de pollastre.
Serviu els kibobs de pollastre amb arròs i amanida d'espinacs de maduixa per a un menjador refrescant dins o fora.
El que necessitaràs
- 1 a 1/2 quilos de pans de pollastre sense desossar, sense pell, tallats en trossos de 1 polzada
- 1 pebrot vermell petit tallat en trossos de 1 polzada
- 4 a 5 cebes, tallades en trossos de 1 polzada
- 1/2 tassa de suc de pinya
- 2 cullerades de salsa de soja
- 2 cullerades d'oli d'oliva
- 1 cullerada de mel
- 1 culleradeta d'all en pols
- 1/2 culleradeta de flocs de pebrot vermell
Com fer-ho
- Combineu el pollastre, el pebrot vermell i les cebes en un bol de vidre.
- Barregeu els ingredients restants. Aboqui el pollastre i les verdures, tornant-se a cobrir bé. Refrigerar entre 20 i 30 minuts.
- Prepareu una graella a foc mitjà-alt, o escalfeu una paella de ferro colat a foc mitjà-alt.
- Pinxos de fil amb pollastre i verdures (recordeu de remullar pinxos de fusta a l'aigua durant almenys 30 minuts abans d'usar per evitar la crema).
- Pebrots de pollastre a la brasa de 10 a 15 minuts fins que es cuini el pollastre i els sucs estiguin clars.
Serviu aquests pollets de pollastre amb arròs .
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 305 |
| Greix total | 18 g |
| Greix saturat | 4 g |
| Greix no saturat | 9 g |
| Colesterol | 71 mg |
| Sodi | 542 mg |
| Hidrats de carboni | 11 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 24 g |