Els menjadors escollits responen a les verdures que es preparen en diferents formes
Sóc un gran defensor de la teoria que quan els vegetals saben bé, els nens volen menjar-los. Ara hi ha moltes maneres de fer que les verdures siguin bones, des d'unir-les amb els aliments que els nens ja agreguen amb la mantega, la sal o el sucre.
En aquest article, parlo d'una altra estratègia: canviar la textura de les verdures. Convertir el bròquil en una recepta cremosa de sopa de bròquil o puré d'espinacs amb pinya congelada per fer un batut verd gelat pot fer meravelles amb menjadors delicats.
Aquestes són algunes de les meves receptes preferides que fan que els vegetals tinguin un bon gust, només canviant-ne la textura:
- Llaminadures de pastissos de pastanaga - Igual que pastís de pastanaga en un got!
- Recepta de Kale Pesto : sempre que tinc verdures que vagin malament, els converteixo en pesto. Els nens no poden discernir la diferència entre pesto de kale i pesto d'alfàbrega. Utilitzeu aquesta recepta per elaborar pizza de pesto.
- Recepta de sopa de coliflor - Aquesta sopa de coliflor cremosa pren una verdura suau i li dóna un munt de pizazz. Els nens realment agraden aquesta recepta.
- Sopa de tomàquet fresc : aquesta és una recepta de sopa perfecta per a l'estiu, quan els tomàquets estan en temporada. Tot i que els tomàquets són tècnicament fruites, són molt sans, i aquesta sopa també té cebes, all i alfàbrega fresca.
- Recepta de Smoothies verdes: aquesta es fa amb pinya, pinya congelada i suc de coco de pinya.
- Rebosteria de xicota de blat de moro - Aquesta sopa cremosa és prou espessa com per a menjar, però no té crema. Aquesta recepta també es carrega amb verdures.
- Recepta Hummus: els nens poden no agradar els cigrons, però quan els serveixis hummus amb xips de pita, pot canviar-ho tot. Els meus fills no solien agradar els hummus, un dia ho van provar a la casa d'un amic. Boom: es va convertir en un nou favorit!
- Recepta de la sopa de formatge de bròquil - Calenta, cremosa i curosa, aquesta sopa de verdures és el millor menjar!