Quan els nens són nens petits , fer-los seure a través d'un àpat i de fet menjar el que cuinem se sent com un gran desafiament. A mesura que envelleixen, pot ser més fàcil aconseguir que arribin a la taula i els seus paladars probablement siguin cada vegada més aventurers, però és més difícil trobar un temps cada nit que tots podem seure al mateix temps amb els horaris ocupats de tothom.
A cada edat i etapa, hi ha nous reptes i noves recompenses al voltant del sopar familiar.
Però he descobert que el que els pares semblen més intimidants està tractant de decidir què fer per sopar cada nit amb els ingredients que tenen a la mà o què comprar a la botiga perquè puguin preparar-se ràpidament i que tothom en la família en realitat menjarà.
Per ajudar les famílies a gaudir de sopars familiars amb més freqüència, em vaig presentar un sistema de planificació d'àpats per facilitar el cava familiar. La solució senzilla utilitzada per desenes de milers de famílies es basa en les habilitats de planificació de menús que he après de la meva mare, com triar algunes receptes simples durant el cap de setmana, fer una llista de supermercats i fer compres un cop per setmana. Fa anys, vaig portar el sistema de la meva mare a l'era digital amb un sistema de planificació de sopars familiars anomenat The Six O'Clock Scramble.
És probable que ja treballis dur per fer que el sopar sigui una prioritat a casa teva. Coneixen instintivament l'important que és connectar-se amb la seva família cada dia al voltant d'un menjar nutritiu.
Ara, la investigació demostra el que ja coneixíeu. Nombrosos estudis han demostrat que quan les famílies mengen més sovint junts:
Els nens mantenen un pes més saludable
Les famílies tenen hàbits alimentaris més saludables, incloent consumir més verdures
Els nens tenen relacions més properes amb els seus pares
Els adolescents tenen menys probabilitats de tenir comportaments de risc (com beure, drogues i activitat sexual primerenca)
Tot això des d'una cosa tan senzilla com sopar junts, fins i tot unes quantes vegades a la setmana!
A mesura que els nostres fills es van fer grans, una altra gran comprensió per a mi va ser que podrien cadascun d'ells estar a càrrec de fer el sopar una vegada per setmana. No només això ens dóna un descans ( una vegada que aprenen habilitats bàsiques de cuina) , sinó que també els ensenya una de les habilitats vitals més valuoses de tots, alimentant-se a si mateixos i, en definitiva, a la seva família . Em sembla que la forma més senzilla de fer-ho és consistentment deixar que cada un tregui una recepta que vulgui fer quan realitzi la meva planificació setmanal d'àpats i realitzi la meva llista de supermercats.
Aquí hi ha una recepta que els vostres fills poden fer fàcilment per sopar familiar. És probable que es diverteixin barrejant la col.legi i fregint el peix, i potser fins i tot posaran el seu propi gir sobre la recepta. Però la part que més els encantarà és la satisfacció i l'alegria de saber que la família menja alguna cosa que han preparat de principi a fi. (A més, el relleu de saber que durant almenys una nit, estaran fora del servei del plat).