Aquesta sopa de blat de moro de tonyina es pot elaborar amb grans de blat de moro frescos o congelats. Es purifica part del blat de moro, que serveix com espessidor. És una sopa de menjar fabulosa per a qualsevol ocasió. Els colors em fan pensar a la primavera. Serviu-lo com a part d'un esmorzar de Pasqua.
La sopa demana caldo de pollastre, però pot utilitzar un brou vegetal si ho desitja. Per una sopa més rica, reemplaceu la mitja part o tota la meitat amb crema lleugera o pesada.
Vegeu també
Tuna de xocolata amb blat de moro i formatge
El que necessitaràs
- 2/2 tasses de grans de blat de moro, fresques o congelades i descongelades, dividides
- 3 cullerades de mantega
- 1/2 tassa de ceba picada
- 3/4 tassa d'api picat
- 1/4 tassa de ceba verda picada
- 2 patates mitjanes, pelades i picades
- 4 tasses
- brou de pollastre , baixa en sodi o sense sal
- 1 culleradeta de sal
- 1/4 culleradeta de pebre negre mòlt
- 2 tasses
- meitat i meitat
- 2 llaunes (7 unces cadascuna) de tonyina envasada en oli vegetal
- De 1 a 2 cullerades de julivert fresc picat
Com fer-ho
- Puré de 2 tasses de blat de moro en una liquadora.
- En una cassola gran o forn holandès a foc mitjà, fondre la mantega.
- Afegiu la ceba picada i l'api; Saute fins que la ceba sigui translúcida. Afegiu la ceba verda i la cuini per un altre minut.
- Afegiu el blat de moro pur i els grans de blat de moro restants a la mescla de sopa juntament amb les patates, el brou de pollastre, la sal i el pebre. Porti a bullir; reduir la calor, tapar i cuinar a foc lent durant 15 minuts o fins que les patates estiguin tendres.
- Remoure en mitja meitat, tonyina, i la meitat del julivert picat; Cuina 5 minuts més o fins que s'escalfa.
- Espolvorear el julivert picat fresc restant sobre cada porció, per adornar.
Aquesta tonyina serveix 6 mesos.
Potser també t'agrada
Crema de blat de moro cremosa i lleugera de blat de moro