Aquesta és una deliciosa recepta de pollastre que segurament us plau. El bourbon és subtil però afegeix un sabor fantàstic als pits de pollastre . Gaudeix amb els teus costats favorits.
El que necessitaràs
- 4-6 peix de pollastre (meitats)
- 1 culleradeta / 5 ml de sal marina
- 1/2 tsp./2.5 ml de pebre negre
- Per Marinada / Salsa:
- 1 tassa / 240 ml de xarop d'auró
- 1/4 tassa / 60 ml de bourbon
- 2 cullerades / 30 ml d'aigua
- 2 cullerades / 30 ml d'oli d'oliva
- 1 cullerada / 15 ml de salsa de soja
- 1-2 dents d'all (picats)
- 1 culleradeta / 5 ml de farigola (seca)
- 1 culleradeta / 5 ml de julivert (sec)
Com fer-ho
Combina, herbes, bourbon, aigua de soja, xarop d'auró i oli d'oliva en un bol gran. Dividiu la barreja a la meitat. Afegiu el pollastre al bol i abric-ho bé amb la meitat de la barreja. Tapar i marinar durant 2-3 hores. Col·loqueu la resta de la barreja en una cassola petita i cuini a foc lent durant 8-10 minuts, remenant sovint. Treure del foc. És possible que hagi de recompensar abans de servir.
Preescalfeu la graella a foc mitjà. Traieu el pollastre de la nevera i descobreixi l'adob.
Col·loqueu el pollastre a la graella i deixeu-lo coure durant 20 minuts o fins que la carn arribi a una temperatura interna de 165 graus F., en la part més gruixuda. Un cop cuit, elimineu-lo del foc i serviu-lo amb una salsa escalfada a la part superior.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 2862 |
| Greix total | 149 g |
| Greix saturat | 40 g |
| Greix no saturat | 62 g |
| Colesterol | 837 mg |
| Sodi | 1,902 mg |
| Hidrats de carboni | 87 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 266 g |