Aquest saborós gelat de llimona és una gran opció per a pastís de pastanaga o pastís de carbassó, o l'utilitza per pastissos de gelatina o pastís de carbassa.
El que necessitaràs
- 8 unces de crema de formatge
- 4 cullerades de mantega (suavitzades)
- 1 cullerada de ratlladura de llimona (ratllat finament)
- 2 cullerades de suc de llimona (fresc)
- 1 culleradeta d'extracte de llimona
- 1/2 culleradeta
- extracte de vainilla
- 3 1/2 tasses de sucre de confiteria (o més, segons sigui necessari)
Com fer-ho
- En un recipient de mescla gran amb un mesclador elèctric, copeu el formatge crema amb la mantega fins que estigui suau i lleuger.
- Barregeu l'escata de llimona, el suc de llimona i els aromes.
- Baixeu lentament 3 1/2 tasses de sucre de confiteria. Augmenta la velocitat a l'alçada i continua guanyant fins que estigui suau i esponjosa.
- Afegiu més sucre de confiteria, si cal per a la seva consistència.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 119 |
| Greix total | 5 g |
| Greix saturat | 3 g |
| Greix no saturat | 1 g |
| Colesterol | 15 mg |
| Sodi | 30 mg |
| Hidrats de carboni | 18 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 1 g |