El pastís de pollastre és un bon àpat de tardor o d'hivern que mai no satisfà. Quan surt del forn, daurat i vaporós, sempre sorgeix una anticipació feliç de la meva família.
A més de ser un públic ple, aquesta recepta és increïblement fàcil de fer. La clau és la massa de pastisseria congelada, que redueix el temps de preparació de forma significativa (només cal assegurar-vos de triar la massa de pastisseria congelada kosher, que òbviament no és kosher per a la Pasqua, sinó que funcionarà bé durant la resta de l'any).
Aquesta recepta també és una forma excel·lent d'utilitzar el pollastre cuinat que ha deixat de fer sopa, de fet, el pastís bé amb la sopa en un menjar (sempre que no creieu que hi hagi massa pollastre alhora).
La margarina Pareve i la crema no lactosa fan possible que un pastís de pollastre cremós sigui Kosher. En comprar margarina, hi ha diverses marques que són pareves; Busqueu la margarina de Fleischmann en forma original o lleugera, salada o no salada o Smart Balance (tots els productes excepte Spreadable Butters i Buttery Spray).
No és una margarina, però també podria considerar provar Earth Balance, tots els dissenys de la Terra Balanços i els bastons de cocció estan fets d'una barreja patentada d'olis vegetals i són OU Kosher i Pareve, a més de ser vegana i sense gluten. De fet, la marca ha desenvolupat una mica d'un seguit entre els que han agreujat amb la margarina tradicional.
Serviu aquest pastís de pollastre kosher per dinar Shabbat o un sopar de cuina Sukkot.
El que necessitaràs
- 2 cullerades de got. margarina (pareve)
- 1 ceba picada
- 2 cullerades de got. farina
- 1 cullerada. sal
- 1 cullerada. Pebre negre acabat de fer
- 1 1/2 tassa de brou de pollastre
- 1 tassa de formatge no lactis
- 2-2 1/2 tasses de pollastre cuit cubit
- 10 oz. bossa de pèsols i pastanagues congelades
- massa de pastisseria (kosher), descongelat