La prestigiosa reputació del vi de Napa Valley s'ha creat amb valentia a la part posterior de Cabernet Sauvignon . Amb prop de 20.000 acres de vinya plantades per Cabernet Sauvignon, el clima càlid de Napa, la llarga temporada de cultiu, les diverses estructures del sòl i els notables microclimes acullen tant als vintners com als consumidors.
8 Grans Napa Cellers per a Cabernet Sauvignon
Tot i que la gran majoria de les bodegues de Napa ofereixen almenys una cabina en la seva línia de degustació, els aficionats al vi a la Vall volen conèixer les millors bodegues per descobrir el millor de Napa Valley Cabernet Sauvignon.
Aquesta guia ràpida per fer gires i degustar els millors taxis de Napa presentarà als visitants els noms i llocs que hi ha darrere del famós raïm de vi negre. Tingueu en compte que sempre és una bona idea trucar a les reserves de degustació, tot i que molts llocs encara permeten l'entrada.
1. Pine Ridge
Oferint una presentació alegre i il·luminant del Cabernet Sauvignon de Pine Ridge Estate, els parcs de cata de reserves de 5x5, cinc béns immobles compartits per experts amb cinc deliciosos mossegades. Cadascuna d'elles amb Cabernet Sauvignon representa una de les denominacions designades per Napa: Howell Mountain, Rutherford, Oakville, Stags Leap District i Carneros, donant als tasters un sentit tangible del lloc i educant als paladars en el procés.
2. Vinyes de Beaulieu
Recolzant-se fortament en la història i la modernització, Beaulieu Vineyards ha estat pionera en el llegat de vinificació de Napa Valley durant més d'un segle. Fundada per Georges de Latour al final del segle, BV Vineyards gaudeix d'una notable reputació per a la producció de classe mundial de Cabernet Sauvignon.
Des de la primera planta de BV Napa Cab a $ 17 fins a la Reserva Privada Georges de Latour de gamma alta Cabernet Sauvignon a $ 125, hi ha una àmplia gamma d'ofertes dirigides per Cab per complaure el paladar i la bossa de la majoria dels visitants. Les gires i degustacions funcionen a la gamma. Des de degustacions guiades de quatre cabines fins a reserves en profunditat i degustacions de canons, i verticals que destaquen en tres collites més antigues, els convidats de BV segurament podran veure la història de Napa i l'associació de llarga data de Cabernet Sauvignon.
3. Vinyes de Cliff Lede
Situat al distingit districte de Leap de Stag, el cor del país de Napa's Cab, el Cliff Lede Vineyards es centra en una trifecta de talent de vins de gran qualitat. Amb el celler de flux de gravetat construït el 2005, un sistema de classificació de baies d'alta tecnologia i la capacitat de separar el suc en dipòsits de fermentació per blocs de vinya (que, per cert, són tots nomenats després de les cançons de rock, pensen American Girl , Born to Be Wild, i similars), Cliff Lede porta els detalls enlluernadors de l'elaboració del vi molt seriosament. Conegut (i estimat) pel seu Cabernet Sauvignon (Sauvignon Blanc), el propi celler crea un ambient insòlit amb temes de rock'n roll, magnífics locals de degustació de Califòrnia i cinc de primer nivell opcions de tast de vins.
4. Louis M. Martini
Conegut per la seva varietat estrella, Cabernet Sauvignon (tant de Napa com de Sonoma), els formats de tast de vins de Louis Martini tenen el front i el centre de Cab. La degustació "Experience Cabernet" és única, prenent clients de les vinyes als cellers i embolcallant-se amb una degustació comparada de Cabernet Sauvignon. Dissenyat per construir l'entusiasme per al raïm noble de la Vall a través de l'educació pràctica i l'experiència de degustació tangible, els esforços pioners de Louis Martini amb Cabernet, juntament amb el compromís de portar cabina ben fet a les masses, fan que aquesta degustació de Napa Valley sigui necessari .
5. Caymus
Cayman Vineyards produeix dos Cabs d'alt perfil: la cabina de "Selecció especial" basada en una barreja de millors bótes de l'any i un Cabernet "Napa Valley" que ofereix una presa clàssica i ben concentrada del raïm més destacat de la regió. Tots dos vins guanyen constantment els cors i els dòlars dels amants del vi de Napa. No us perdeu el vi i el formatge artesanal a Caymus, que compta amb un generós abonament del Special Selection Cab a la línia de tast.
6. Roure platejat
Iniciat a la dècada de 1970 amb un ull a la producció excepcional de Napa Valley Cabernet Sauvignon, Silver Oak manté el seu extraordinari enfocament de cabina més de 40 anys després. Avui, presenten la prima Cabernet Sauvignon, tant de la Vall de Napa com de la Vall d'Alexander de Sonoma. La influència elegant del roure americà juga un paper crític en l'estil i estructura del vi de Silver Oak, ja que les primeres combinacions són elaborades abans de l'envelliment del bóta.
Silver Oak's Cab ofereix tours i degustacions a preus raonables a la bodega Oakville de Napa i al celler Geyserville de Sonoma.
7. Castell de Montelena
Històricament rellevant per a la línia de temps de Napa Valley, el Chateau Montelena va ser el celler que va produir el primer lloc de Chardonnay que va obtenir el gran triomf sobre el millor de Borgoña en la Tast de París de 1976 . Avui en dia, tant Chardonnay com Cabernet Sauvignon són grans guanyadors en aquesta finca única a la punta nord de Calistoga de Napa. Les degustacions van des de 25-50 dòlars i contenen contingut considerable tant per als novells de Napa com per als entusiastes experimentats. El castell de Montelena presenta dues cabanyes, una feta amb raïms procedents de la vall de Napa en general i una elaborada a partir de raïms cultivats.
8. Duckhorn Vineyards
Fundada el 1973, Duckhorn Vineyards ha estat un gran fan de les varietats de raïm Bordeaux. Amb Merlot i Cabernet Sauvignon brillant com les estrelles més brillants, hi ha hagut un gran interès a l'hora d'utilitzar tant en impressionants interpretacions de combinació. A aquesta tonalitat, Duckhorn va disparar un celler inspirat i inicialment dedicat a la seva millor barreja a base de cabina, Paraduxx , el 2005. Actualment, el debat porta el mantell actual del celler pel millor de la barreja i destaca les generoses proporcions de Cabernet Sauvignon i Merlot a la delícia de molts fanàtics de Duckhorn. Decoy, l'etiqueta germana de Duckhorn, està orientada per un valor sòlid, de menys de 20 dòlars, per trobar cada dia el vi. Diversos diferents nivells d'experiències de tast familiaritzen amb la cartera de Duckhorn i comencen a ser de $ 30.
Vols trobar les millors visites de cellers de Napa Valley ? O curiosos sobre les degustacions gratuïtes a Napa?