Feu servir una mica de pastisseria casolana a la vostra rebost i podeu fer galetes en calent en pols en un flaix. Aquestes delicioses galetes són fabuloses que se serveixen directament del forn, amb tones de mantega que es fonen en ells. També són ideals per esmorzar, es divideixen i s'omplen de melmelada o mel. O fes que es converteixin en un sandvitx d'esmorzar , amb ous remenats i cansalada cruixent o paelles de salsitxes calents. I són perfectes per servir amb ous remenats o fregits .
Si manteniu la barreja casolana a mà, podeu tenir galetes en qualsevol moment. I recordeu, aquestes galetes no han de ser clares; podeu afegir gairebé qualsevol cosa que vulgueu. Afegiu unes herbes fresques o seques. Rebreixem un formatge ratllat. O afegiu una mica de salchicha cuita esmicolada o el tocino cruixent esmicolat. (Si utilitzeu salsitxa o cansalada, ha de refrigerar les restes de les galetes durant dues hores després de la cocció).
Quan feu una galletita que tothom li agrada, assegureu-vos d'escriure la recepta, en cas contrari, es pot perdre per sempre. Replicar receptes de la memòria no és tan senzill com penseu.
El que necessitaràs
- 2 tasses de barreja per a la cocció (Bis-Qwick-As-A-Wink Baking Mix casolà)
- 1/2 tassa d'aigua
- 2 cullerades de mantega (fosa)
Com fer-ho
Preescalfeu el forn a 450 ° F.
Barregeu la Baking Mix i l'aigua en un recipient mitjà fins que tots els ingredients secs estiguin humits. Apareix a un tauler enroixat i farem les mans.
Pastar la massa molt suaument sobre la taula envernissada durant uns 10 voltes i després posar-lo a punt en una ronda o rectangle de 1/2 "de gruix. Retalla les galetes amb un ganivet afilat o un tallador de galetes i col·loqueu-lo sense engreixar full de forn.
Si utilitzeu un ganivet, podeu tallar les galetes en qualsevol forma que vulgueu, i no tindreu massa restant.
Si utilitzeu un cortador de galetes rodones, tindreu una massa sobrant. Recolliu-ho en una altra bola, estant molt suau amb la qual cosa la massa no es toqui i talla més galetes. No ho fas més d'una vegada. Col·loqueu les galetes uns 2 "de separació a la planxa de coure o galetes.
Raspeu cada galleta amb una mica de mantega fosa i coure durant 8-10 minuts o fins que estigui daurada. Servir calent.
Podeu afegir herbes o formatges a la barreja de pastes abans d'afegir l'aigua per obtenir més interès. La llavors de anet, o llavors de rosella o sèsam seria una bona opció, com ho faríem la farigola seca. Utilitza sobre una culleradeta. Afegiu 1/4 a 1/3 tassa de formatge parmesà ratllat o formatge Cheddar. Hornee segons ho indiqui.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 44 |
| Greix total | 3 g |
| Greix saturat | 2 g |
| Greix no saturat | 1 g |
| Colesterol | 9 mg |
| Sodi | 61 mg |
| Hidrats de carboni | 4 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 1 g |