Només faig i serveix hamburgueses ben elaborades per motius de seguretat alimentària. Els bacteris patògens són massa comuns en les carns a terra. Però poden estar secs, així que utilitzeu un panade o tritureu la vostra pròpia carn després de tractar-lo. O feu aquesta recepta deliciosa, que prepara les hamburgueses en una salsa d'espècies, de manera que es manté humit i tendre.
Tot el que necessiteu amb aquesta recepta és una barreja d'hamburgueses tostadas i trencades, però segurament podeu afegir enciam, tomàquets a rodanxes, alvocats o qualsevol dels ingredients favorits de l'hamburguesa.
Serveixi a aquestes hamburgueses amb unes patates fregides de galetes calentes del forn, una amanida de fruita feta amb picades de temporada de la botiga de queviures i molts refrescos, aigua i cervesa. Aquesta és una gran recepta per fer en un dia de pluja quan no us agrada fregar a la graella.
El que necessitaràs
- 1/2 tassa de molles de pa blanc suau
- 3 cullerades de salsa barbacoa
- 1/2 culleradeta de sal
- 1/8 culleradeta de pebre
- 1/2 culleradeta de condiment de filet
- 1-1 / 2 lliures 90% de carn mòlta magra
- 1 tassa de barbacoa
- 1/3 tassa de quetxup
- 1/4 tassa de mostassa de Dijon
- 2 cullerades de salsa Worcestershire
- 6 bollos d'hamburguesa, dividits i torrats
Com fer-ho
Preescalfeu el forn a 375 graus F.
En un bol gran, combineu les molles de pa i la nata; barrejar bé i deixar reposar durant 5 minuts. Afegiu el condiment de sal, pebre i filet i barrejar-lo bé. A continuació, afegiu la carn mòlta i barregeu-les amb les mans, suaument, fins que acabeu de combinar. Forma la barreja de vedella en 6 patates.
En una paella de 13 x 9 ", combineu la salsa barbacoa, la salsa de tomàquet, la mostassa de Dijon i la salsa de Worcestershire i barregeu bé.
Afegiu les patates d'hamburguesa i gireu-les suaument per fer-les amb la salsa.
Torneu les hamburgueses durant 27 o 35 minuts o fins que la carn registri 165 graus F en un termòmetre de carn. Col·loqueu les mongetes i una mica de salsa a cada paquet d'hamburguesa dividida i serviu immediatament.