Aquesta recepta fabulosa per a la varietat de pinyes de la varietat "Quick Bread" és una combinació de diversos llibres de cuina que he tingut durant anys. Vaig alterar els ingredients i vaig canviar les proporcions per donar-li una millor textura al pa. És deliciós!
El sabor i la textura d'aquest pa és realment meravellós. La pinya afegeix una dolçor de pastís, i les nous agreguen una cruixent fabulosa. És perfecte per si sol, torrat i estès amb una mica de mantega i una mica de mel o mermelada.
No hi ha res com fer un pa ràpid per prendre decisions d'esmorzar per als propers dies. Tot el que heu de fer és deixar aquest pa al taulell, en un sac de plàstic o en un estany segellat i tenir llet i suc de taronja a la nevera. Els vostres fills poden esmorzar per si mateixos!
El que necessitaràs
- 3/4 tassa de mantega, suavitzada
- 1 tassa de sucre granulat
- 3/4 tassa de sucre bru
- 4 ous
- 3-1 / 3 tasses de farina
- 1 culleradeta de pols per a forn
- 1 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 3/4 tassa de llet de llet
- 2 culleradetes de vainilla
- 1 tassa de nous picades
- 1 (20 onzas) pot picar la pinya, ben drenada, reservant suc
- 1/2 tassa de sucre granulat
- 3 cullerades de suc de pinya reservada
Com fer-ho
Preescalfeu el forn a 350 ° F. Spray dos paelles de vidre de 9 "x 5" amb esprai antiadherent que conté farina i deixeu de costat.
En un bol gran, bata la mantega suavitzada amb 1 tassa de sucre granulat i el sucre marró fins que estigui ben barrejat i mullat. Afegiu els ous, d'un en un, colpejant bé després de cada afegit.
Afegiu la farina, la pols per coure, el refresc, la llet de llet i la vainilla i es batega fins que es combina. Revuelva les nous i la pinya ben escorreguda.
Barregeu la massa fins a la combinació; no superi més.
Divideu la massa uniformement entre els paelles preparades.
Cuida els paons a 350 ° F durant 55 o 65 minuts o fins que els paons estiguin ben doblegats, el pa comença a allunyar-se de les vores de la paella i un pal de dents inserit al centre surt net. Col·loqueu els pans en un rack de filferro mentre feu l'esmalt.
En un bol petit, combineu 1/2 tassa de sucre amb 3 cullerades de suc de pinya reservada i barregeu bé. Dirigeix aquesta barreja sobre els pa calents ràpids.
Deixeu que el pa estigui durant 10 minuts a la cassola i, després, feu un ganivet al voltant dels costats del pa per assegurar-vos que el pa estigui solt de la paella.
Retireu els pans de la paella amb cura, poseu-los acuradament sobre bastidors i deixeu que el pa estigui fins que estigui fresc. Emmagatzemi el pa ben cobert a temperatura ambient fins a tres dies, si dura tant de temps!
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 206 |
| Greix total | 11 g |
| Greix saturat | 4 g |
| Greix no saturat | 3 g |
| Colesterol | 51 mg |
| Sodi | 156 mg |
| Hidrats de carboni | 26 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 3 g |