Aquesta recepta bàsica de pastís de pastanaga es realitza amb farina autòctona i es cou en una cassola de bóta Bundt.
Els pans o les nous s'afegeixen a la pasta de canyella per una mica de cruixit i un sabor extra. Esclau amb l'esmalt de formatge crema o afegiu el vostre topping favorit.
Vegeu també
Pastís de pastanaga amb pinya
El que necessitaràs
- 2 tasses de sucre granulat
- 1 1/2 tassa d'oli vegetal
- 4 ous grans
- 3 tasses
- farina autoportant
- 2 culleradetes de canyella mòlta
- 2 tasses de pastanaga rallada
- 1 1/2 tasses de lli picades (o nous)
- Per a l'esmalt de formatge crema:
- 4 unces de crema de formatge (
- suavitzat )
- 2 cullerades de mantega salada (suavitzada)
- 3 cullerades de suc de taronja
- 1 culleradeta de taronja (ratllat finament)
- 1/2 culleradeta d'extracte de vainilla
- 2 tasses de confiteria de sucre
Com fer-ho
Escalfeu el forn a 350 ° C (180 ° C / gas 4).
Genereu greix i farina amb una tassa de tub de 10 polzades o una paella de pa de Bundt.
En un recipient de mescla gran amb un mesclador elèctric, combineu el sucre granulat, l'oli vegetal i els ous; batre bé. Barrejar amb farina i canyella. Afegiu les pastanagues i les nous picades o les nous, remenant fins que estiguin ben barrejades.
Aboqui la paella preparada. Torneu a coure durant 1 hora, o fins que el pastís es torni enrere quan es toqui lleugerament amb el dit.
Es refredi sobre un bastidor a la paella durant uns 10 minuts. Introduïu el pastís amb cura en un plat i deixeu-lo refredar lleugerament abans de gelar.
Glaze de formatge crema de taronja
En un recipient de mescla amb un mesclador elèctric, es posa el formatge crema i la mantega fins que estigui suau. Barregeu el suc de taronja, la fruita i la vainilla.
Tamisa el sucre dels confiters i afegiu-los a la barreja de formatge crema gradualment. Afegiu una mica més de suc de taronja o prim amb llet, si cal.
Cullera uniformement sobre el pastís calent.
Vegeu també
Pastanagues de pastanaga amb gelat de formatge crema de vainilla
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 505 |
| Greix total | 34 g |
| Greix saturat | 5 g |
| Greix no saturat | 18 g |
| Colesterol | 67 mg |
| Sodi | 144 mg |
| Hidrats de carboni | 48 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 5 g |