Com fer una farina autònoma

Les receptes meridionals sovint requereixen una farina autoportant, i les receptes d'època fins i tot podrien suposar que saben que "farina" significa "farina autoportant". Els sureños usen farina autòctona en el seu forn de pollastre fregit, en el pa de motlle i galetes , i en els seus pastissos, pancakes i sabaters. La farina autoportant és convenient i estalvia temps i neteja. Si no teniu farina autoportant, només heu de seguir les instruccions senzilles a continuació.

Si una recepta demana una farina autòctona i només té farina per a usos propis, aquí és com podeu fer el vostre.

Què necessites:

A continuació s'explica com:

  1. Mida la quantitat desitjada de farina en un recipient separat. A continuació es mostra com es mesura la farina .
  2. Per a cada tassa de farina de propòsit, afegiu 1 1/2 culleradeta de pols per coure i 1/4 culleradeta de sal.
  3. Utilitzeu una bata o una cullera per combinar bé la barreja abans d'usar-la en una recepta.

Consells:

Potser també t'agrada: