Aquesta saborosa salsa de préssec inclou préssecs, tomàquet, ceba verda, pebrot vermell, suc de llimona i condiments, juntament amb el sucre o la mel si t'agrada la salsa més dolça. Serviu aquesta saborosa salsa amb pollastre a la planxa, peix o costelles de porc.
El que necessitaràs
- 2 tasses de préssecs pelats en cubs
- 1 tassa de tomàquet en cubs
- 1/2 tassa de ceba verda a rodanxes fines
- 1/4 tassa de pebrot vermell picat
- 2 cullerades de suc de llima, aproximadament 1 llima mitjana
- De 1 a 2 cucharaditas de pebrot picat o suau, picat finament, o al gust
- 1 cullerada de coriandre fresc picat, o al gust
- Dash gingebre
- Dash d'all en pols
- 1 cullerada de suc de taronja o pinya, opcional
- Dash pebre negre recentment mòlt
- Sucre o mel, si ho desitja, a gust
Com fer-ho
- Combineu tots els ingredients de salsa, tasteu i afegiu sucre o mel si voleu que la salsa sigui una mica més dolça. Realment depèn de la dolçor dels préssecs.
- Es pot utilitzar un mango picat juntament amb préssecs en aquesta recepta.
- Deixar reposar durant 45 minuts o refrigeri's durant unes hores abans de servir.
- Servir amb peix a la planxa, pollastre o carn de porc.
Fa prou per 4 a 6.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 35 |
| Greix total | 0 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 5 mg |
| Hidrats de carboni | 9 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 1 g |