Aquest plat de pollastre i arròs al forn de baix contingut en greix s'ha convertit en un element bàsic a la nostra casa. És ràpid i fàcil de preparar, i tota la família la menjarà.
El que necessitaràs
- 4 (5-6 unces) pits de pollastre desossats i sense pell
- 1 tassa de gra llarg
- arròs (sense coure)
- 1/2 tasses de brou de pollastre de baix contingut en greix
- 1 14,5 onces pot donar tomàquets (sense pintar)
- 1/2 ceba mitjana (picada, prop de 3/4 tassa)
- 1 dent d'all (picat)
- 1 cullerada. orenga seca
- 3 tasses d'espinacs frescos (picada, bossa de 1/2 i sis onces)
Com fer-ho
- Preescalfeu el forn a 400 F.
- Col·loqueu els pits de pollastre en una sola capa en un plat per fer servir el pollastre en una sola capa.
- Combineu l'arròs sense coure, el brou de pollastre, els tomàquets, la ceba, l'all i l'orenga en un recipient mitjà.
- Revuelva en espinacs picats.
- Cullera barreja sobre pollastre.
- Cobreixi amb fermesa el paper d'alumini i coure durant 35 a 40 minuts, fins que el pollastre estigui cuit (165 graus F) i l'arròs estigui tendre.
Per porció: calories 372, calories a partir de greix 23, greix total 2,5 g (sès 0,6 g), colesterol 82 mg, sodi 266 mg, carbohidrat 48,3 g, fibra 3,8 g, proteïna 38,9 g
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 380 |
| Greix total | 7 g |
| Greix saturat | 2 g |
| Greix no saturat | 2 g |
| Colesterol | 36 mg |
| Sodi | 372 mg |
| Hidrats de carboni | 60 g |
| Fibra dietètica | 6 g |
| Proteïna | 21 g |