Aquestes pomes de caramel són sorprenentment fàcils de fer amb la seva cuina lenta. Tot el que heu de fer és fondre els caramels a la cassola i després l'abric les pomes. Algunes pomes són bones per a la cocció i algunes són millors per menjar. Per a aquesta recepta, utilitzeu una poma cruixent i dolça que mengi de la mà.
Feu que siguin extra especials amb recobriments cruixents. El coco torrat o les nous picades o les nous, les caramels i el cereal són només algunes idees. Vegeu la llista de recobriments opcionals a sota de les instruccions de recepta.
La recepta es pot ampliar fàcilment per a una multitud o festa gran. No espereu la temporada de poma o Halloween per gaudir d'aquestes delicioses pomes de caramel!
El que necessitaràs
- 2 (14 onzas) envasos de caramels
- 1/4 tassa d'aigua
- 8 pomes mitjanes nítides (per exemple, McIntosh, Gala, Red Delicious, etc.)
- 8 pals de pops per a les pomes
Com fer-ho
- Desenganxa els caramels i els posa a la cuina lenta amb l'aigua. Tapar i cuinar els caramels a l'alçada durant 1 a 1 1/2 hores, o fins que s'hagin fondre, sovint remenant per evitar l'escalfament. Si el caramel passa a picar, abocar-lo a través d'un filtre de malla i descartar qualsevol partícula fosca. Col·loqueu el caramel en una cassola o torneu-ho a la cuina lenta i netejada, calent-la mentre usgeu les pomes.
- Mentrestant, alineeu una gran cassola amb paper de cera i mantingueu el paper.
- Rentar i assecar les pomes. Inseriu un pal en el final de cada poma. Redueixi la temperatura del foc a baix.
- Dip la poma al caramel calent i es torna a cobrir tota la superfície. Mantenint la poma sobre l'olla, esborreu qualsevol excés d'acumulació de caramel des de la poma inferior.
- Col·loqueu les pomes recobertes de caramel a la cassola de cera preparada amb paper, enganxat cap amunt. A mesura que s'acosti a la part inferior de l'olla, utilitzeu una cullera per cuinar el caramel calent sobre les pomes.
- Col·loqueu la paella amb pomes revestides a la nevera per refredar-les fins que estiguin ben fixades.
- Aneu amb compte si els nens ajuden. L'olla d'oliva probablement tindrà un toc bastant calent, i el caramel s'alentirà prou com per produir cremades doloroses.
Consells
Conserveu les pomes de caramel a la nevera. O col·loqueu les pomes en rondes de paper de cera, paper de pergamí o en paperetes de magdalenes, semblants a papers de magdalenes, però calents com a fons, i embolcalls individualment en bosses de cel·lofana; emmagatzema pomes de caramel durant diversos dies a temperatura ambient. Les pomes es mantindran durant aproximadament 1 setmana en qualsevol dels sentits.
Recobriments opcionals : roda la meitat inferior de les pomes de caramel parcialment establertes en un d'aquests recobriments, o en una combinació de dos o tres.
- Coco torrat
- Arrancs secs picats
- Tortellons picats torrats
- Nogueres torrades
- Cacauets picats
- Mini xips de xocolata
- Espolvoree
- Caramels de xocolata recoberts amb caramel (M & M's)
- Galetes ralliscades
- Flocs d'auró
- Cereal petit (Cheerios, bucles de fruita, etc.) o Granola esmicolada
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 354 |
| Greix total | 8 g |
| Greix saturat | 1 g |
| Greix no saturat | 4 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 51 mg |
| Hidrats de carboni | 49 g |
| Fibra dietètica | 28 g |
| Proteïna | 40 g |