Els muffins de taronja de taronja són tan dolços i deliciosos! Hi ha alguna cosa tan agradable amb els nabius arrissats combinats amb el sabor dolç i càlid de taronja! Tenim tan records tan bons de la meva Nana fent aquests muffins i els engullem, calents i frescos del forn!
Aquests muffins són ridículament fàcils de fer i es poden fer com un esmorzar deliciós o un aperitiu ràpid i fàcil de la tarda. Són molt més naturals que les barreges de la caixa i tenen menys greixos i calories. Podeu controlar el que heu posat a les muffins, substituint la llet desnatada per a llet sencera o utilitzant diferents olis. Ens encanta la llet sencera i la mantega, així que sempre guardarem aquells en els meus magdalenes .
Els nabius de nabiu també són fàcils de coure i després es gelen. Com que som una família de dos, és difícil que ens mengem els 12 muffins en els dos o tres dies que es mantenen frescos. Deixeu que els muffins es refredin completament. Després col·loqueu-les en bosses de plàstic i congela-les durant un màxim de tres mesos. Quan estigueu preparat per a un muffin, només has de posar-lo a la torradora, o dividir-lo, obrir-lo i tirar-lo a un pa calent.
Els muffins, òbviament, van molt bé amb cansalada i una mica de mantega deliciosa, o un altre saborós de mermelada.
El que necessitaràs
- 6 cullerades de mantega sense sal (fos)
- 1/2 tassa de crema agra
- 3/4 tassa de llet sencera
- 1 ou gran
- 1 1/3 tassa de farina de propòsit
- 2 1/2 culleradetes de pols per a forn
- 1/4 tassa de sucre
- 1/4 culleradeta de sal
- 1/4 culleradeta d'extracte de vainilla
- 1/3 de tassa de mermelada de taronja
- 1 tassa de nabius secs
- Opcional: taronja
- Opcional: sucre espumós
Com fer-ho
- Preescalfeu el forn a 400 graus.
- Tamisa els ingredients secs en un bol gran.
- Assegureu-vos que heu refredat la mantega fosa a temperatura ambient (l'oli també pot ser substituït). Batreu junts l'ou, la llet, la crema agra, la vainilla, la mermelada i la mantega fosa en una tassa de mescla.
- Feu un pou al centre dels ingredients secs. Aboqui els ingredients humits al pou, barrejant a mesura que aboca.
- Combineu completament els ingredients fins que tingui un batedor, vés amb compte de no barrejar bé. Barrejar els nabius. Com se senti, es espessirà lleugerament.
- Col·loqueu una paella de muffin amb tasses de paper o enganxeu els pous de muffin amb esprai de mantega o canola. Omple les llaunes a 2/3 de la forma plena. També podeu tapar els muffins amb sucre espumós abans de coure-la.
- Torneu els muffins durant 25 minuts. Feu lliscar un ganivet al voltant de la vora dels muffins per alliberar-los, si no utilitzeu tasses de paper.
- Serviu mentre estigui calent.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 185 |
| Greix total | 11 g |
| Greix saturat | 6 g |
| Greix no saturat | 4 g |
| Colesterol | 98 mg |
| Sodi | 263 mg |
| Hidrats de carboni | 18 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 4 g |