El adobo vegetariano és un plat filipí que utilitza pollastre vegetarià adobat en vinagre, pebre i llimona, i es cuina de la mateixa manera que el pollastre adobo a Filipines. El pollastre vegetarià és marinat, fregit en una mica d'oli i després es mengen a la salsa per obtenir un sabor únic a les Filipines. Recepta vegetariana de adobo cortesia de Follow Your Heart Natural Foods
El que necessitaràs
- 1 Pollastre sense pollastre vegetarià, tallat o tallat en trossos de mossegada
- 1 dent d'all
- 1 culleradeta de pela de llimona
- 1 cullerada Braggs Amino líquid o salsa de soja
- 1/2 culleradeta de pebre negre
- 1/2 tassa de vinagre
- 1 cullerada d'oli d'oliva
- 1 tassa d'aigua, més o menys segons sigui necessari
Com fer-ho
- Marinar Pollastre sense pollastre en all, Braggs, pebre i vinagre durant 15 minuts.
- Reservant la marina, transfereixi l'all a l'oli preescalfat i fregui fins que estigui marró, tenint cura de no cremar-se.
- Afegiu marinada i pollastre sense pollastre.
- Cuinar a foc lent 10 minuts. Serviu sobre l'arròs.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 387 |
| Greix total | 21 g |
| Greix saturat | 5 g |
| Greix no saturat | 9 g |
| Colesterol | 105 mg |
| Sodi | 343 mg |
| Hidrats de carboni | 12 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 35 g |