L'hora feliç es reuneix amb postres en aquest tracte boozy, totalment platós . Vas a remullar rondines de pinya en rom de coco, i després utilitzar-les per fer un sandvitx de crema de coco. Congelar-los, després acabar-los amb una crema de xocolata blanca i escates de coco. Recomanem servir amb una cirera marràsca a la part superior i Jimmy Buffet al costat.
El que necessitaràs
- 1 pinya de mida mitjana
- 3/4 tassa de rom de coco
- 1 gel de crema de coco
- 1 tassa de flocs de coco sense sucre, torrats
- 1 1/2 tassa de xips de xocolata blanca
- 1 1/2 cullerades d'oli de coco
- Cireres maraschino
Com fer-ho
- Peel, llesca i pinya de nucli .
Col·loqueu rodanxes de pinya en un plat gran poc profund. Aboqui el rom de coco per submergir les rodanxes a la meitat. Marinar durant almenys 1 hora, lliscar les rodanxes cap a la meitat.
Traieu les rodanxes de pinya i toqueu lleugerament seques amb tovalloles de paper.
Retalla la part inferior del contenidor de gelats. Treure la tapa i tallar i tallar gelats en rondes. Traieu l'embolcall.
Sandvieu el gelat entre dues rodanxes de pinya. Congelar immediatament fins que estigui sòlid.
Desfeu xips de xocolata i oli de coco al microones a intervals de 15 segons. Remoure fins que estigui totalment fos.
Dip la meitat dels entrepans congelats a la xocolata fos i la capa amb escates de coco torrat.
Amunt amb cireres marasquines.