Faci la seva pròpia deliciosa barreja de revestiment de sacsejades, o Shake 'n Bake, per controlar sabors i sodi. Una barreja casolana sempre serà millor que qualsevol producte envasat, simplement perquè els ingredients són més frescos, i podeu saborear la barreja com vulgueu. Utilitzeu-lo al pollastre Shakin 'Bakin' !
Podeu saborear aquesta recepta de la manera que vulgueu. Si no ets fanàtic del pebre vermell, ometeu-lo i afegiu-hi fulles de farigola seca o de nabius. La pols de mostassa seca és una bona addició si t'agrada la mostassa. Utilitza la teva imaginació!
Intenta utilitzar aquesta barreja també en els peixos: simplement submergiu els peixos en ungles d'ou lleugerament batudes o amb llet de mantega, i abricem a la barreja. Torneu fins a les flocs de peix quan ho proveu amb una forquilla. O utilitzeu-lo a rodanxes de filet de porc . Escalfeu aquesta carn fins que un termòmetre de carn es registri a 145 ° F. La carn estarà humida i tendra, amb una merlet meravellosa i cruixent.
Podeu congelar aquesta barreja casolana fins a 4 mesos. Quan vulgueu fer-lo servir, submergeu-vos un poc del contenidor del congelador i deixeu-lo reposar a temperatura ambient durant uns 15 minuts. A continuació, utilitzeu com s'indica.
El que necessitaràs
- 4 tasses de farina
- 4 tasses de galetes de salina triturades finament
- 1/4 tassa de sal
- 2 cullerades de sucre
- 1 cullerada d'all en pols
- 1 cullerada de ceba en pols
- 1 cullerada de pebre
- 3 cullerades de pebre vermell
- 1/4 tassa d'oli vegetal
Com fer-ho
1. Barregeu tots els ingredients secs junts i bé en un recipient molt gran.
2. Dirigeixi l'oli sobre la barreja i barregeu bé fins que l'oli estigui ben distribuït i les partícules estiguin ben.
3. Emmagatzemi la barreja, refrigerada, en un recipient ben tapat. Ajusteu les espècies i el nivell de la sal al vostre gust i a les necessitats nutricionals.
4. Per usar, abraça el pollastre, el porc o el peix amb llet de llet o un ou lleugerament batut. Submergir-se en la barreja per embolicar-ho a fons, després col·loqueu-lo al forn.
Coure a 375 ° F durant uns 20-25 minuts per als pits de pollastre sense desossar, uns 20 minuts per a les rodanxes de filet de porc i 10-15 minuts per als filets de peix.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 8 |
| Greix total | 0 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 170 mg |
| Hidrats de carboni | 1 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 0 g |