Aquesta recepta d'aperitiu per a cansalada i embotits o boczek i kiełbasę zakąska (BOH-chek ee kyehw-BAH-sehn zah-KOHN-skah) és una recepta americana que es pot cuinar al forn i després es manté calenta en una cuina lenta per a festes, potlucks i portes posteriors.
Rendiment: Al voltant de 12 racions d'aperitiu de Bacon i salsitxa
El que necessitaràs
- 1 lliura de kiełbasa (fumat, tallat en peces de 1 polzada)
- 1 lliura de cansalada (llesques tallades per la meitat o tercers)
- 1 tassa de sucre marró
Com fer-ho
- Escalfeu el forn a 350 graus. Embolicar la rodanxa de cansalada al voltant de la rodanxa de kielbasa i assegurar-la amb un pal de dents.
- Col·loqueu una graella o rack en un full de galetes amb arrugues que s'hagi folrat amb paper d'alumini per atrapar els gots de bacó.
- Col·loqueu els embotits de cansalada al bastidor. Espolvoree amb sucre morena i coure durant 25-30 minuts. Podeu mantenir-los calents en una cuina lenta situada a baix.
- Nota: es pot muntar la nit anterior i cuinar abans de servir.
Nota: Per fer les coses encara més fàcils, podeu utilitzar 24 unces de mostassa de mel especiada premissa.
Font: Adaptada d'una recepta de Theresa Kulasa Nen de Valparaíso, Ind.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 393 |
| Greix total | 26 g |
| Greix saturat | 9 g |
| Greix no saturat | 11 g |
| Colesterol | 69 mg |
| Sodi | 1.034 mg |
| Hidrats de carboni | 20 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 19 g |