Aquestes galetes toves són tan fàcils de preparar i cuinar, se't preguntarà per què no fas més galetes amb galetes. La crema pesada proporciona el greix per aquestes delicioses galetes i les fa senzilles de fer.
Tapa amb el teu embotit o conserves preferit, o utilitzeu-les per a un esmorzar de salsitxa de salsitxa. O simplement serveix les galetes calents amb un estofat o sopa abundant, i passeu la mantega.
Altres idees per a aquests grapats de bona alimentació: embotits i emparedats de galetes, tapes de pastís i pastissos de maduixa .
El que necessitaràs
- 2 tasses de farina a tot ús, 10 unces
- 2 1/2 culleradetes de pols per a forn
- 2 culleradetes de sucre
- 3/4 culleradeta de sal
- 1/2 tassa de crema pesada o crema batuda
- 2 a 3 culleradetes de mantega fosa per raspallar-se
Com fer-ho
- Col·loqueu una safata de forn amb paper pergamí o una estoreta de cocció de silicona, o ruixeu-ho amb esprai de coure. Escalfeu el forn a 425 °.
- En un bol gran, bata la farina, la pols de coure, el sucre i la sal fins que estigui ben barrejat. Amb una bifurcació, remenar la crema pesada i barrejar-la fins que la barreja quedi humida. Apareix una superfície lleugerament enharinada i amasa dues o tres vegades, segons sigui necessari per fer una massa suau i cohesiva.
- Forma la massa en un cercle aplanat, que fa uns 3/4 polzades de gruix. Retalla cercles al voltant de 2 a 2 polzades de diàmetre amb maduixes de galetes. Agafeu els restes de massa i torneu a formar un cercle i reduïu-ne alguns. Repetiu-lo fins que hàgiu utilitzat tota la massa.
- Organitzeu les galetes a la planxa.
- Coure durant 12 o 14 minuts, o fins que estigui lleugerament daurat.
- Treure del forn i raspall amb mantega fosa.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 152 |
| Greix total | 6 g |
| Greix saturat | 3 g |
| Greix no saturat | 2 g |
| Colesterol | 3 mg |
| Sodi | 530 mg |
| Hidrats de carboni | 22 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 3 g |