Aquests macarrons i mossegades de formatge són increïblement deliciosos, i són una forma excel·lent d'utilitzar mac i formatge sobrants. Els fregits fregits són un aperitiu addictiu, així que assegureu-vos de fer-ho prou.
Serviu les mossegades de mac i formatge com un aperitiu amb una maionesa de sriraca picant, un embotit de granja o una salsa de mostassa de mel .
El que necessitaràs
- 3 tasses d'oli per fregir (o fins a omplir la línia de freda)
- 2 tasses
- macarrons i formatge (fred, sobrant)
- 2
- ous, lleugerament batuts
- 2 cullerades de llet
- 1 tassa de pa ratllat (aproximat)
Com fer-ho
- Escalfeu l'oli en una cassola profunda i pesada fins a uns 360 F o fins que un cub de pa marró en uns 30 segons.
- Forma els macarrons freds i el formatge en boles petites.
- En un bol poc profund, bata els ous a la lleugera amb 2 cullerades de llet.
- Dip les boles de mac i formatge en pa de molla, després en els ous batuts, i després en les molles de nou.
- Poseu-vos amb compte amb el greix calent i cuini, girant, fins que estiguin daurades, d'1 a 2 minuts aproximadament.
- Treure les tovalloles de paper per escórrer; mantingueu-vos calent mentre feu els lots posteriors.
Variacions i consells
- Per mantenir els lots calents mentre fa més, col·loqueu els bunyols escorreguts en un bastidor en una cassola i col·loqueu-lo en un forn de 200 F.
- Afegiu-hi un poc de cansalada, pebrots de jalapeño, pebrots en cubs o verdures cuites a la barreja de mac i formatge abans de preparar-lo.
- Poseu un petit tros de pernil o formatge al centre de cada croqueta abans de preparar-lo.
- Afegiu unes quantes cullerades de formatge parmesà ratllat al pa ratllat.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 158 |
| Greix total | 3 g |
| Greix saturat | 1 g |
| Greix no saturat | 1 g |
| Colesterol | 69 mg |
| Sodi | 219 mg |
| Hidrats de carboni | 25 g |
| Fibra dietètica | 3 g |
| Proteïna | 7 g |