La dolçor subtil i terrosa del xarop d'auró i la bona nutrició de les nous es combinen per fer un gran adob. Utilitzeu aquesta recepta d'amaniment d'ensaladilla d'auró amb una amanida verda tradicional o amanida d'amanides vegetals. Gràcies a Veronica Callaghan de Super Market Serenade per compartir aquesta recepta de guarnició d'amanides amb nosaltres.
El que necessitaràs
- 1/4 tassa de vinagre de xerès
- 1 cullerada de xarop d'auró pur
- 1/3 tassa d'oli d'oliva verge extra
- 1/3 tassa d'aigua
- 2 culleradetes
- escalunya picada
- 1/8 culleradeta de pebre vermell
- 1/4 culleradeta
- sal kosher
- 1/4 de tassa plus1 cullerada de nous picades
Com fer-ho
- En un processador o batut combina el vinagre, xarop, oli d'oliva, aigua, escalunya, pebre vermell, sal i 1 cullerada de les nous; processi fins que estigui suau.
- Escampa cada amanida amb el guarniment i es dispersa amb les nous restants.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 226 |
| Greix total | 23 g |
| Greix saturat | 3 g |
| Greix no saturat | 14 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 148 mg |
| Hidrats de carboni | 5 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 1 g |