Aquestes galetes de civada de xocolata amb baix contingut en calories poden ser una mica de gust del cel, i la millor part és que es puguin menjar sense sentir massa culpabilitat.
Alguns ajustaments a la recepta mitjana de xocolata de xocolata ajuden a aquestes galetes de xocolata a ser una mica més amigables amb la cintura, però mai se sap que són més baixes en calories que les galetes mitjanes. A més, pel que fa a la nutrició, aquestes galetes tenen una mica d'oferta: la civada és una autèntica potència nutricional, carregada de fibra dietètica saludable al cor.
Dades de nutrició per 1-Cookie Serving: 73 calories, 2 g de greix, 14 g de carb, 1 g de proteïnes.
El que necessitaràs
- 2 unces de mantega (suavitzada)
- 1/2 tassa de sucre bru
- 1/3 tassa de sucre granulat
- 1 gran ou a temperatura ambient
- 1 culleradeta de vainilla
- 1 tassa de farina a tot ús
- 1/2 tasses de civada (civada laminada de passada)
- 1 culleradeta de pols per a forn
- 1/2 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 1/2 culleradeta de sal
- 1/2 culleradeta de canyella
- 1/2 tassa de xips de xocolata
Com fer-ho
- Escalfeu el forn fins a 350 F. Polvoritzeu una gran safata per coure amb un aerosol antiadherent o alineeu-lo amb paper pergamí.
- Col·loqueu la mantega suavitzada (assegureu-vos que la mantega només estigui suavitzada i no es fose) i el sucre bru i el sucre blanc en un recipient de mescla de mida mitjana. Amb un batidor elèctric, bata la mantega i els sucres fins que la barreja sigui suau i esponjosa.
- Afegiu l'ou i la vainilla i continueu colpejant fins que la mescla estigui completament combinada. Establiu la barreja a un costat fins que estigueu preparat per continuar amb ell.
- En un bol separat i gran, combineu la farina, la civada, la pols de coure, el bicarbonat de sodi, la sal i la canyella simplement utilitzant una cullera gran o una forquilla per treure els ingredients secs junts. Assegureu-vos que la barreja estigui ben combinada.
- Amb una cullera gran i sòlida, barrejar-la amb la barreja de mantega i sucre agitant suaument els ingredients junts fins que estiguin ben combinats.
- Afegiu els xips de xocolata i seguiu surant suaument els ingredients per combinar-los bé.
- Utilitzeu una cullerada per deixar caure la massa per cullerades arrodonides a la planxa preparada, separant-les uns 2 centímetres de distància.
- Escalfeu les galetes durant 10 a 12 minuts o fins que les vores de les galetes es tornin lleugerament marrons (cuini una mica menys de galetes toves i una mica més de galetes cruixents).
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 142 |
| Greix total | 6 g |
| Greix saturat | 3 g |
| Greix no saturat | 2 g |
| Colesterol | 43 mg |
| Sodi | 122 mg |
| Hidrats de carboni | 19 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 4 g |