Aquesta recepta de quatre épices, o quatre espècies, s'utilitza per condimentar tot, des de sopes fins a pollastre a la graella, a la cuina francesa. Aquesta versió tradicional utilitza pebre blanc; El pebre negre es pot utilitzar com a substitució.
El que necessitaràs
- 2 cullerades de pebre (terra, blanc)
- 1 cullerada de gingebre (terra)
- 1 cullerada de nou moscada (terra)
- 1 cullerada de clavegueres (terra)
Com fer-ho
Revuelva les espècies i emmagatzemi-les en un recipient hermètic en un lloc fresc i fosc.
Aquesta recepta de quatre épices fa 5 cullerades o una mica menys d'1/3 tassa de barreja d'espècies.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 5 |
| Greix total | 0 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 1 mg |
| Hidrats de carboni | 1 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 0 g |