Aquesta gofrat amb sabor de vainilla imita els colors de la tardor del blat de moro dolç. El dolç de llaminadures de caramel fa que es dediqui una gran festa de Halloween! Candy Corn Fudge és increïblement senzill, però requereix diversos períodes de refredament, així que assegureu-vos de deixar-vos el temps necessari per fer aquesta recepta. No us perdeu el vídeo que mostra com fer dolces de blat de moro dolç!
El que necessitaràs
- 2 tasses de xips de xocolata blanca
- 16 oz de gelat de vainilla
- 4 gotes de coloració dels aliments grocs (o més segons sigui necessari)
- 4 gotes de coloració d'aliments de color taronja (o més segons sigui necessari)
Com fer-ho
1. Prepareu una paella de 8x8 tapant-la amb paper d'alumini i polvoritzant la fulla amb esprai de cuina antiadherent.
2. Col·loqueu 4 tasses de xocolata blanca (aproximadament 2/3 de tassa) en un recipient gran a prova de microones. Microones fins que es fon, aproximadament 1-1 / 2 minuts, remenant-se a la meitat del temps de cocció.
3. Agiteu fins que la xocolata sigui una pasta suau. Una vegada que la xocolata és suau, afegiu aproximadament 1/3 de la gelificació i unes gotes de coloració de menjar groc.
Agiteu combinar i ajusteu la quantitat de colorant fins que obtingueu un color groc amb el qual us trobeu satisfet.
4. Aboqui la fruita groga a la paella preparada i refrigereu fins que s'asseguri principalment, uns 30 minuts. La femella no ha de ser dura per a la roca, sinó que s'ha d'ajustar suficientment perquè no es mogui quan la panxa estigui inclinada.
5. Repetiu els passos 2 i 3, però utilitzeu el colorant d'aliments de color taronja. Si no teniu coloració taronja, utilitzeu el color groc i vermell en una proporció de 2: 1. Aboqui la fruita de color taronja sobre la fruita groga, llisca-la en una capa uniforme i torneu a la nevera per permetre que la nova capa s'estableixi.
6. Repetiu els passos 2 i 3 una vegada més, aquesta vegada omitant qualsevol colorant alimentari perquè la capa superior sigui blanca. Aboqui el melmelada blanca sobre la capa de taronja i torni a la nevera una vegada més. Després d'haver establert uns 10 minuts, punteu-lo lleugerament en quadrats de 1 polzada i premeu un blat de moro dolç al centre de cada quadrat. Torneu el fudge a la nevera i permeteu que s'estableixi completament, aproximadament 2 hores.
7. Per servir, talleu la bola en quadrats de 1 polzada. Assegureu-vos d'utilitzar un ganivet gran amb una fulla llisa i netegeu la fulla amb freqüència per assegurar-vos que els costats dels quadrats de fudge no s'enfronten amb altres colors. Emmagatzemat en un contenidor refrigerat hermètic, aquest embolcall durarà fins a una setmana.
Vols més? Consulteu aquestes altres receptes:
Feu clic aquí per veure totes les receptes de caramel de Halloween!
Feu clic aquí per veure totes les receptes de blat de moro dolç!
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 50 |
| Greix total | 2 g |
| Greix saturat | 1 g |
| Greix no saturat | 0 g |
| Colesterol | 1 mg |
| Sodi | 35 mg |
| Hidrats de carboni | 4 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 0 g |