La pasta de tomàquet cremosa és una recepta de plat principal d'un ingredient increïblement senzill que combina el formatge crema amb un plat clàssic de tomàquet i espaguetis. Afegeix una fabulosa nota tangencial a la salsa i una cremosa meravellosa que converteix aquest plat d'un sopar ordinari de nit a alguna cosa que podríeu servir a l'empresa.
Serviu aquest plat amb pa d'all torrat, una amanida verda cruixent o una amanida de fruita dolça i taronja i vi rosat. Per postres, un pastís de merenga de llimona, pastís de xocolata o pastís de gelat seria el toc perfecte o oferirem algunes galetes de xocolata.
El que necessitaràs
- 2 cullerades
- oli d'oliva
- 1 cullerada de mantega
- 1 ceba (picada)
- 1 (26 onces) salsa de pasta de tomàquet de taronja
- 3 cullerades d'aigua
- 1 (15 onzas) pot tomàquet (picat, sense pintar)
- 1 (16 onzas) paquet d'espaguetis (blat integral)
- 1 (8 unces) paquet de formatge crema (cubit)
Com fer-ho
- Porta a bullir una olla gran d'aigua salada.
- Mentrestant, escalfeu l'oli d'oliva i la mantega en una paella gran a foc mitjà. Afegir la ceba i cuinar i remoure fins que la ceba estigui tendra i només comença a donar color marró als costats, d'uns 5 a 6 minuts.
- Afegiu la salsa de pasta a la barreja de ceba. Afegiu l'aigua al pot buit, tanqueu-lo i agiteu-lo per afluixar la resta de salsa de pasta i afegiu-lo a la paella juntament amb els tomàquets sense fer. Porteu-ho a foc lent amb agitació sovint perquè la barreja no es cremi a la part inferior.
- Mentrestant, cuini els espaguetis a la cassola gran d'aigua bullint segons les indicacions del paquet fins al dente. Proveu la pasta enganxant-la. Si l'interior no és blanc i la pasta és ferma però tendra, es fa.
- Uns minuts abans que es faci els espaguetis, afegiu el formatge crema a la pasta . Cuinar i remoure, utilitzant un filferro, fins que el formatge es fon i la salsa és cremosa. El formatge de crema no es pot dissoldre completament en la salsa, ja que la salsa és àcida, però això està bé. Seguirà gaudint molt bé.
- Escórrer la pasta i afegir immediatament a la paella amb la salsa. Llançar uns minuts, després servir.
Variacions
Podeu afegir el que vulguis a aquest all per picar, formatge parmesà, bolets tallats a rodanxes amb la ceba, les pastanagues ratllades o fins i tot algunes fulles d'espinacs. Utilitzeu la vostra imaginació i penseu en el que tindria un bon gust en aquesta combinació de receptes. A continuació, anoteu-la, de manera que la podeu reproduir la propera vegada.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 397 |
| Greix total | 22 g |
| Greix saturat | 10 g |
| Greix no saturat | 8 g |
| Colesterol | 46 mg |
| Sodi | 664 mg |
| Hidrats de carboni | 40 g |
| Fibra dietètica | 5 g |
| Proteïna | 12 g |