L'acollida d'un còctel elegant de vespre amb veritable estil francès no ha de ser un esdeveniment estressant. Llançar un corredor de colors per la longitud d'una taula, posar gots i plats, i muntar una selecció d'aliments perfectes per a la festa.
Estació de begudes
No hi ha necessitat de tenir cambrers caminant per la sala amb ampolles de bombolles. Feu que l'estació de beguda sigui autoservei amb tots els acondicionaments de cóctels necessaris i targetes de receptes impreses per a les combinacions especials que vulgueu servir.
Configureu una taula amb ampolles d'una o dues varietats de vi, així com ingredients per al "còctel de tema" per a la vostra festa. Per a un vell Paris-vibe elegant, proveu de servir Pompiers actuals negres. Si voleu apreciar un contacte francès més relaxat, feu servir el clàssic Pernod i Water.
Tenen garrafes d'aigua calenta per a te, cafè i aigua a la mà com a alternativa per a aquells que s'abstenen de l'alcohol. Si la festa que allotgeu és al costat extravagant, afegiu la llet calenta en una pastilla tèrmica i un petit gerro de crema perquè els clients puguin fer el seu propi Café Au Laits i Café Cremes per tancar la tarda.
Taula d'aliments
Carregueu la vostra taula d'aliments amb seleccions fàcils de fer que mostrin l'estil francès autèntic. No se senti obligat a alimentar als seus hostes un bufet de sopar enorme; còctels prosperen quan l'amfitrió ofereix una petita varietat d'articles senzills acuradament seleccionats. Feu servir només un o dos elements elaborats del menú, especialment si sou nou per entretenir-vos.
Per obtenir el control més eficient del flux de trànsit, separeu l'àrea de servei de l'estació de begudes.
- Maduixes amb baies de xocolata o baies fresques
- Crudités bàsiques
- Zesty Tapenade Dip
- Plat de formatges i fruites amb formatges importats, raïm, pomes i peres
- Fruits secs picants
- Rases de formatges picants