Apple Phyllo Pie

Mantingueu el pastís de poma al menú amb aquesta pasta de phyllo de poma amb galetes de baix contingut en greix. M'agrada utilitzar les pomes Granny Smith, però hi ha moltes altres opcions, com Braeburn, Pink Lady i Jonagold.

Raspallar els fulls de filo massa amb una barreja de mel i aigua tèbia en comptes de mantega fosa manté el contingut de greix sota control. També podeu utilitzar esprai de cuina amb sabor a mantega.

El que necessitaràs

• 5 Pomes de Granny Smith, pelades, corades i tallades fines
• 1/4 tassa de sucre bru
• 1 cullerada. canyella
• 1/4 cullerada. nou moscada
• 1 cullerada. suc de llimona
• 1 cullerada. farina
• 1/4 tassa de mel
• 2 cullerades. aigua calenta
• 6 fulls de 9 polzades per una massa de filet de 14 polzades

Com fer-ho

1. Preescalfeu el forn a 350 F.
2. Escull una planxa circular de 9 polzades amb esprai de cuina antiadherent. Pelar, nucliar i tallar les pomes bruscament. Combineu pomes, sucre, canyella, nou moscada, llimona i farina en un bol gran i reserveu-les.
3. En un got petit o bol, barregeu mel amb aigua tèbia.
4. Apilar sis fulles de filo sobre una superfície neta. Treballar ràpidament, raspallar el full superior amb la barreja de mel i posar-lo a la planxa. Empènyer la massa al plat, deixant els costats sobresortint.

1. Raspeu el full següent i col · loqui damunt del primer full.
2. Pinteu la tercera capa i poseu-la de manera que els costats sobresurtin el costat oposat de la placa, fent una forma creuada. Feu el mateix amb el quart full.
3. Raspar la cinquena fulla amb mel i situar-la en angle amb els altres fulls, i situar la sisena fulla en angle contrari a la cinquena.
4. Cullera barreja de poma a la planxa de pastís, formant un monticle gran.
5. Recolliu els costats de les làmines de filo per formar un pastís d'estil galette (on algunes de les fruites romanen exposades al centre).
6. Col·loqueu al forn i coure durant 30 a 35 minuts. Serveix de 6 a 8.

Per porció: calories 173, calories a partir de greix 9, greix total 1g (seure 0,3 g), colesterol 0 mg, 60 mg de sodi, hidratos de carboni 39,9, fibra 2,5 g, proteïna 1,1 g

Directrius nutricionals (per porció)
Calories	193
Greix total	2 g
Greix saturat	0 g
Greix no saturat	1 g
Colesterol	0 mg
Sodi	197 mg
Hidrats de carboni	45 g
Fibra dietètica	5 g
Proteïna	2 g

(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).