Aquesta recepta polonès-salchicha-col-patata és un plat d'un recipient que es reuneix ràpidament i és perfecte per a la celebració de taules, festes de Super Bowl i entreteniment informal. Fins i tot es pot tornar a escalfar, per la qual cosa és perfecte per a sopars nocturns escolars. Si l'embranzida arribava a empènyer, suposo que podríeu anomenar-la zapiekanka z kielbasa, kapusty, ziemniaków , però és realment una cosa que em va sortir sobre la marxa. Això pot ser tan accidentat com vulgueu: deixar les patates i les pomes sense tallar - o soignée. De qualsevol manera, és un guanyador.
El que necessitaràs
- 1 cullerada de mantega
- 2 cebes grans (picades en picat)
- 1 cap de cap mitjana (picada o triturat)
- 2 pomes (de color vermell, cuir i rodanxes de 1/2 polzades de gruix, es poden deixar les pells, si ho desitja)
- 2 patates grans (russet, es poden deixar les closques, si es desitja, bullir durant 5 minuts, guardar-ne l'aigua de cocció i tallar-lo)
- 1 cullerada d'condiment (verd o maggi)
- Pinxo de pebre negre
- 1 cullerada de llavors d'ànec (o al gust)
- 1 lliçó de salchicha polonesa fumada (es retira la pell, si es desitja, es talla en 6 peces i s'apunta en diagonal 3 vegades)
Com fer-ho
- En un forn gran o holandès amb tapa, salteu la ceba a la mantega a foc mitjà fins que estigui translúcid. Després, sense remoure, afegiu la col i espolvoreu de manera uniforme amb el condiment de Vegeta o Maggi. Afegiu les pomes, l'alambí i el pebre sense remoure. Amunt amb embotit i 1 tassa de l'aigua de cocció de les patates. Coberta. Quan l'aigua comença a bullir, redueixi el foc i cuini a foc lent 10 minuts.
- Descobriu i barregeu tots els ingredients junts. Substituïu la coberta i cuini a foc lent 10 minuts més. Retireu la tapa i proveu la massa de la col. Si hi ha massa sucs, cuini a foc lent fins reduir-los. Però els sucs de pa són deliciosos quan es trosseja amb pa de sègol.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 566 |
| Greix total | 37 g |
| Greix saturat | 13 g |
| Greix no saturat | 15 g |
| Colesterol | 90 mg |
| Sodi | 1,255 mg |
| Hidrats de carboni | 44 g |
| Fibra dietètica | 12 g |
| Proteïna | 19 g |