Si t'agrada pastís de pastanaga o pastís d'espècies, gaudireu d'aquesta recepta de pa de pastanaga de carbassó. Té la mateixa textura humida i tendra d'un pastís d'espècies, una personalitat de pastís de te dolç (és ideal per a un berenar) i una barreja càlida d'espècies que fa olor sorprenent ja que es cuina. Si voleu que els nens entrin a la cuina i preguntin quins olors tan bons, aquesta és la recepta que cal fer. Aquest pa de carbassó també fa un gran regal de menjar casolà. I també és una manera excel·lent d'utilitzar aquest cultiu de carbassó de carbassó des del vostre jardí d'estiu.
No es perdi: Recepta de pa de carbassó amb llimona Zest
El que necessitaràs
- 2 tasses
- farina per a tot ús
- 2 culleradetes de pols per coure
- 1 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 1/2 culleradeta de sal kosher
- 1 culleradeta de canyella mòlta (o espècies de pastís de carbassa)
- 2 ous grans
- 1 tassa de sucre morat (plena)
- 1/4 tassa de sucre (granulada)
- 1/2 tassa d'oli vegetal
- 1/2 tassa de iogurt simple (iogurt sense greix o amb poc contingut de greix està bé)
- 1 tassa de carbassó (esmicolat)
- 1 tassa de pastanagues (ratllades)
- 1/2 tassa de panses (opcional, però molt bé!)
Com fer-ho
- Preescalfeu el forn a 325 graus F. Paelles de greix 2 paelles (compara els preus).
- Barregeu la farina, la pols per forn , el bicarbonat de sodi, la sal i la canyella en un recipient de mescla mitjana. Deixar de banda.
- En un bol gran, copeja els ous, els sucres, l'oli i el iogurt junts fins que estiguin suaus. Remeneu el carbassó ratllat i les pastanagues ratllades.
- Doblegueu els ingredients secs en els ingredients humits amb una espàtula o una cullera de fusta, fins que s'incorporin, però no sobrepassin. Si superen la massa, el pa de carbassó es tornarà difícil. Remeneu les panses si les feu servir.
- Dividiu la massa igual entre els dos paelles preparades. Escalfeu entre 38 i 45 minuts, o fins que el ganivet inserit en el centre del pa surt net. És possible que vulgueu canviar la paella a la meitat de la cuina, si el forn és estret o té punts calents. Això ajudarà els dos pans a coure de manera més uniforme.
Aquest pa de pastanaga de carbassó es congela bé. Si voleu congelar-lo, espereu que es refredi completament, a continuació, embolicar-lo en un embolcall de plàstic, després paper d'alumini.
No et perdis: 19 has de provar les receptes de carbassó
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 99 |
| Greix total | 5 g |
| Greix saturat | 1 g |
| Greix no saturat | 3 g |
| Colesterol | 29 mg |
| Sodi | 168 mg |
| Hidrats de carboni | 13 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 2 g |