Els estris de cuina MC2 d'All-Clad són de bona aparença i funcionen de forma admirable. Una de les moltes opcions a l'àmplia línia d'estris de cuina de All-Clad, els estris de cuina MC2 són una actualització de la línia original Master Chef de la companyia. Compta amb una construcció de 3 capes amb 18/10 d'acer inoxidable interior i un exterior d'alumini raspallat, amb una capa d'alumini al centre. Els mànecs es remacharon al cos de les olles i es tornen una mica cremats per aconseguir un adherència segura.
Les peces més grans tenen mànecs auxiliars. La línia inclou nombroses variacions sobre totes les peces essencials, incloses algunes opcions antiadherents .
All-Clad MC2 Cookware to the Test
Les matalassos s'escalfen de manera uniforme i mantenen la seva calor, de manera que la carn esbandida es converteix en un color marró perfecte, mentre que la carn s'allibera ben de la paella quan estigui preparada, sempre que l'he escalfat correctament i utilitzeu una mica d'oli de cuina a la paella. Les cassoles, de la mateixa manera, creen una capa uniforme de calor a la base i els costats de la paella, obtenint resultats perfectes per cuinar tot, des d'una olla de sopa en conserva fins a un risotto perfectament tebi. Els estris de cuina són prou pesats per sentir-se indestructibles, però fins i tot les peces més grans, com ara una olla d'estoc o una galeta saltejada de 12 polzades, no són inmanejables (els mànecs d'ajuda en les eines més grans ajuden, sobretot a l'aixecar una cassola calenta del forn) . Les tapes s'adapten perfectament, i els mànecs són còmodes i es mantenen frescos a l'estufa.
L'acabat d'alumini raspallat de la marca de la línia és inicialment atractiu i modern. Tanmateix, l'acabat mat que manca, raspalla i taca, per molt que siguin acuradament. Les persones fastidioses es veuen frustrades per la seva incapacitat per mantenir l'acabat indegud.
Amb els preus que comencen als 80 dòlars per a una petita paella, la línia All-Clad MC2 es troba a l'extrem menys costós de la gamma de productes All-Clad, la qual cosa la converteix en una bona opció per a un cuiner casolà que busca començar una col·lecció d'alta cuina, estris de cuina de qualitat .
Pros
- Excel·lent en la realització de calor de retenció
- Seguretat al forn
- L'interior polit és resistent a l'enganxi
- Construcció resistent i duradora
Contres
- Acabat mat i raspadures al llarg del temps
- L'àrea al voltant dels reblons de mànec pot atrapar els aliments
- Car
Descripció
- La construcció de 3 capes inclou el nucli d'alumini, una capa d'aliatge d'alumini, interior d'acer inoxidable i exterior d'alumini raspallat
- Es presenta en una àmplia gamma de formes i mides de pa, a més de conjunts en diverses configuracions
- Manetes d'estiu-cool; algunes peces també tenen identificadors helper
- Construcció de mànec revestit
- Garantia de per vida