Aquesta recepta de dolços de sushi fa adorables aspectes de sushi a partir d'arròs Krispies, cucs gominoles i altres dolços premats. Fins i tot els anomenats "enemics" de sushi no podran resistir aquest bonic i deliciós caramel.
Tingueu en compte que aquesta recepta crea dos "tipus" de sushi, els rotllos de maki i els nigiri superats. Podeu fer tots dos o triar un sol tipus i ometeu les instruccions per a l'altre. Segons s'escriu, la recepta fa aproximadament 2 dotzenes de rotllos i 2 dotzenes de nigiri.
No us perdeu la guia fotogràfica que mostra com fer sushi de caramel !
El que necessitaràs
- 4 cullerades de mantega
- 4 tasses de malvís en miniatura
- 6 tasses de cereals d'arròs cruixent
- 20 cucs gomosos
- 2 caixes de fruites verdes amb Roll-Ups
- 30 dolços de goma amb forma de peix
Com fer-ho
- Prepareu una làmina de forn de 12x17 "alineándola amb paper encerat i fumigant el paper amb esprai de cuina antiadherent.
- Col·loqueu 2 cullerades de mantega en un recipient gran amb microones i el microones fins que es fon durant uns 45 segons.
- Afegiu 2 tasses de malvavit en miniatura al bol, i el microones fins que els malvaviscs estiguin completament fosos, al voltant d'1 minut, remenant cada 30 segons. Remoure la barreja fins que estigui completament suau.
- Agregar 3 tasses de cereal d'arròs i remoure fins que estigui completament revestit. Deixeu anar la barreja immediatament a la planxa preparada. Ruixeu les mans amb esprai de cuina antiadherent i comença a prémer el caramel a la fulla en una fina capa. Comenceu a treballar des de la vora del costat més curt del full. La barreja només cobreix aproximadament la meitat de la safata de cocció.
- Amb el costat curt de la xemeneia més propera, col·loqueu un parell de cucs gomosos a una polzada de la vora. Col·loqueu un altre parell directament a sota, i repeteixi fins que tingui una línia de cucs que s'estenen per la safata de cocció.
- Utilitzant el paper encerat per ajudar-lo, rodar la barreja de cereals al voltant dels cucs gomosos, prement fermament per fer un rotllo estanc. Agafeu un gran ganivet afilat i talleu el registre fora de la resta de la barreja. Col·loqueu-lo al costat i repetiu el procediment de cucs / laminatge / tall per a la resta del cereal.
- Retalla els registres en rondes de 1 polzada. Embolcalla cada ronda en una tira de fruites de color verd Roll-Ups.
- Per fer que el "nigiri" superat els peixos, repetiu els passos 1 a 4 per elaborar la base de caramel d'arròs, però no premeu la barreja d'arròs tan delgada. Hauria de tenir una polzada de 3/4 polzades una vegada que estigui pressionat a la planxa.
- Talleu el caramel en rectangles de 3/4 polzades per 1,5 polzades. Col·loqueu un peix de caramel a la part superior de cada rectangle i embolicar una franja de fruita verda de 1/2 polzada al voltant de tot el paquet.
- Per aconseguir un toc final, decoreu el plat de sushi per semblar més autèntic. Les suggeriments inclouen la substitució de la salsa de xocolata per a la salsa de soja, la crema batuda (o la xocolata blanca fos) per a la wasabi, i el peix rosa en rodanxes fines per a gingebre en escabetx.
Nota: Aquests dolços es mengen millor el dia que es fan, ja que l'embolcall de la fruita es torna enganxós si es deixa tota la nit. Alternativament, podeu preparar-los fins al pas final i embolicar-los una vegada que estigueu a punt per menjar-los.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 171 |
| Greix total | 2 g |
| Greix saturat | 1 g |
| Greix no saturat | 1 g |
| Colesterol | 5 mg |
| Sodi | 80 mg |
| Hidrats de carboni | 38 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 1 g |