Serviu aquest saborós plat de pasta i pollastre amb tomàquets a rodanxes frescos o una amanida arrodonida i pa cruixent.
El que necessitaràs
- Pastilla de 3/4 lliures rotins, cuita segons les indicacions del paquet
- 2 cullerades de mantega
- 2 a 3 meitats de pit de pollastre deshuesades sense pell, tallades a rodanxes de 1/2 "de gruix
- 3 dents d'all, picats
- 1 cebolleta verd, aproximadament 6, picades
- 1 1/2 a 2 cullerades
- Cremi de condiment o a gust
- 1 cullerada petita de pebre negre recentment mòlt
- 1 pebrot vermell mòlt escàs (cayenne)
- 8 unces de crema pesada
- 1 pebrot verd, julienned
- 1 pebrot vermell, julienned
- 8 unces de bolets fresques, escorrent
- 1/2 tassa de formatge parmesà ratllat
Com fer-ho
- Cook rotini (o pasta similar) d'acord amb les instruccions del paquet. Escórrer; deixar de banda.
- Fregui la mantega en una paella gran a foc mitjà. Afegir pollastre; cuinar, remenant amb freqüència, fins que es dori, uns 6 a 8 minuts.
- Afegiu all, cebes, caldos o condiments criolls i pebrots negres i negres. Afegiu pebrots i bolets; remou a combinar. Tapa i cuini durant 5 minuts.
- Descobrir; remoure en crema i deixar coure uns altres 2 minuts.
- Agregueu el formatge parmesà. Retirar la salsa del foc, remenar la pasta cuita i servir immediatament.
Més receptes
Pollastre a la planxa amb linguini i salsa de crema cajun
Amanida de Pollastre Cajun amb Pecans
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 1293 |
| Greix total | 66 g |
| Greix saturat | 29 g |
| Greix no saturat | 22 g |
| Colesterol | 297 mg |
| Sodi | 549 mg |
| Hidrats de carboni | 86 g |
| Fibra dietètica | 6 g |
| Proteïna | 87 g |