Receptes ràpides i fàcils de Tex Mex

Què és la cuina Tex Mex? En el meu llibre Everything Tex Mex, escric que la cuina Tex-Mex està formada per "receptes i aliments originals de Mèxic actualitzats amb els aliments i els costums de l'estat de Texas ..." Al segle XX, a mesura que la cultura va créixer, Es van incorporar elements de França, Espanya i la resta d'Amèrica.

El menjar és deliciós, simplement preparat, i s'aprofita dels aliments nadius i dels ingredients que es troben habitualment.

És la cuina regional més antiga d'Amèrica.

La majoria de les persones pensen "calents i picants" quan pensen en el menjar de Tex Mex. Això no és cert! Molts dels aliments fan servir xilis i espècies, però una vegada que apreneu sobre tots els condiments que s'utilitzen habitualment a la cuina, podreu ajustar el nivell de calor i espècies als vostres gustos. Omiteu xilis i pols de xile, pebre vermell i pebre o redueixi les quantitats. La majoria de les receptes són equilibrades, amb sabors dolços, amargs i amargs que compensen la picada de pebrots picants.

Gaudeix d'aquestes receptes ràpides i fàcils i afegiu una mica d'espècie a la vostra cuina.

Receptes Tex Mex