Aquesta recepta meravellosa per a la pizza mexicana pren els sabors d'un tac o una tova i la converteix en una pizza de regal. Aquesta recepta està plena de sabors i combinacions de text sorprenents, i és fàcil de fer! La presa de pizza és una activitat lúdica i social, i és una gran manera d'aconseguir que els vostres fills estiguin interessats a la cuina, al menjar que mengen i que els estimi la cuina.
Aquesta senzilla recepta és ideal per a una divertida festa de pizzes o un sopar familiar. La combinació d'ingredients en aquest plat que són satisfactoris i abundants.
Podeu fer una versió més fàcil d'aquesta recepta utilitzant una escorça de pizza prèviament elaborada o un pa de focaccia en comptes de l'escorça de pizza en una llauna. Alternativament, podeu fer la vostra pròpia massa de pizza o comprar massa de pizza des d'una botiga de queviures o la vostra pizzeria local preferida.
El que necessitaràs
- 1 lliura de carn mòlta o mòlta
- xoriço (embotit cru)
- 1 ceba (picada)
- 2 daus d'all (picats)
- 1 cullerada d'oli d'oliva
- 1 (16 onces) ampolla de salsa de tac
- 1 (8 onces) de salsa de tomàquet
- 1 cullerada de pols de xili
- 1/8 culleradeta de pebre vermell
- 1/4 culleradeta de pebre
- 1 (4 onzas) poden pebrots verds (drenats)
- 2 llaunes de pasta de pizza o massa de pizza suficient per a 2 pizzes
- Spray de cuina
- 4 tasses tallades en formatge Colby-Jack (el formatge de Monterey Jack és un bon substitut)
Com fer-ho
- Preescalfeu el forn a 400 F. Col·loqueu els bastidors al forn per tal de dividir el forn equitativament en tercers. Utilitzarà els dos bastidors, girant i movent les pizzes a mesura que es cuinen.
- En una paella gran, cuini la carn de porc amb ceba i all a l'oli d'oliva a foc mitjà fins que la carn sigui daurada, remenant-se per trencar amb una forquilla. Escorreu si cal. Si utilitzeu el xoriço, cuini les cebes fins que estiguin tendres i després afegiu el xoriço, cuinem uns minuts fins que es produeixi el greix i la carn estigui ben daurada. Afegiu la salsa de tac, salsa de tomàquet, ají, pebre vermell i pebre a la barreja de ceba. Remeneu bé i cuini a foc lent durant 5 minuts per combinar sabors. Revuelva els xilis verds escorreguts.
- Spray dos fulls de galetes amb esprai de cuina antiadherent i, a continuació, estén la pasta d'escorça de pizza als fulls. Escalfeu-los durant 5 o 8 minuts o fins que s'hagin configurat.
- Difondre la salsa uniformement sobre les dues costelles de pizza. Arriba de manera uniforme amb el formatge ratllat.
- Coure a 400 F durant 20-25 minuts fins que el formatge es fongui, es buidi i comenci a brunir. A la meitat del temps de cocció, canvieu els fulls de galetes, de manera que cadascun tingui temps a la graella superior i inferior. Això ajudarà a assegurar un coure a ambdues pizzes. Assegureu-vos que les costelles estiguin daurades a la part inferior i les pizzes s'hagin cuinat de manera uniforme.
Podeu fer aquesta pizza vegetariana eliminant la carn i afegint una llauna de fesols rinsats i drenats. Simplement salteu les cebes i l'all en oli d'oliva i després afegiu els fesols i procediu amb la recepta. Una altra alternativa pot ser utilitzar 2 tasses de proteïna de soja enderrocades en lloc de la carn.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 589 |
| Greix total | 31 g |
| Greix saturat | 17 g |
| Greix no saturat | 10 g |
| Colesterol | 114 mg |
| Sodi | 523 mg |
| Hidrats de carboni | 37 g |
| Fibra dietètica | 11 g |
| Proteïna | 42 g |