Els chiles de habanero donen a aquesta salsa súper calenta el seu gran sabor. No obstant això, podeu substituir un xinès més suau si ho voleu.
El que necessitaràs
- 6 tomàquets grans (llavors eliminades)
- 1/2 ceba (pelada i tallada en grans trossos)
- 1/2 xinès habanero (fresc, sembrat)
- 1 tassa de coriandre (fulles)
- 2 dents d'all (pelats)
- 1 tassa de pebrots (pebrot vermell petit o substitut, sembrat i tallat a la taula)
- 2 cullerades d'oli
- 1 llima (suc de)
- 1/2 culleradeta de sal
- Opcional: calç (falca)
- Opcional: cilantro (branca per adornar)
Com fer-ho
En un processador d'aliments, afegiu-hi la carn dels tomàquets, els trossos de ceba, els habaneros, l'all, el coriandre, els pebrots, l'oli, el suc de llimona i la sal. Procés fins que tot estigui ben combinat. No es processi fins que estigui suau. Adornar amb una falca de calç i una branqueta de coriandre.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 21 |
| Greix total | 0 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 10 mg |
| Hidrats de carboni | 5 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 1 g |