Bloody Marys és el còctel perfecte de Halloween. Vull dir que la sang està en el nom, així que és una espècie perfecta. Es veuen espelmes i saben deliciosos! Hi ha moltes teories diferents sobre com es va inventar, però una cosa és segura: és un clàssic i està bé!
Tot i que tradicionalment un còctel d'esmorzar i dinar, es poden servir a qualsevol hora del dia. Aquesta recepta fa un còctel, però pot fàcilment duplicar o triplicar la recepta per a un públic més ampli. O si els serveixes en una festa, divideix-los en copes de tret i serviu-los com a petits tiradors amb el "globus ocular" flotant a cadascun!
Aquesta versió és súper picant: jalapeños, rave picant i pebre vermell. La vora especiada i salada compleix perfectament la resta dels sabors. La guarnició del globus ocular és només el principi. Afegiu una mica d'api, gambeta, adobat d'okra, tot menys que la pica de la cuina. Qualsevol cosa passa en aquests nadons!
Un vodka d'alta qualitat és imprescindible en aquesta beguda. No vols que la teva ressaca ressoleixi ressaca! Encara que aquesta recepta demana un suc de tomàquet, també podeu substituir-lo amb V8 o altres mides de sucs de tomàquet vegetals. Algunes persones fins i tot utilitzen el suc de Clamato per a una mossegada més salada. L'elecció és totalment teva.
El que necessitaràs
- 2 unces de Vodka
- 4 unces de suc de tomàquet
- 1 pessic de sal d'api
- 1 pessic de pebre negre
- 1/4 culleradeta de pebre vermell fumat
- 1/4 culleradeta de pebre vermell
- 1 cullerada de jalapeño picat
- 2 culleradetes benestar preparat
- 2 culleradetes de suc de llimona
- 2 guixos salsa Worcestershire
- Api per adornar
- Petites boles de mozzarella (cilièr o cirera)
- Olives Kalamata
- Per al Rim:
- Falca de llimona
- 1 cullerada de sal
- 1 culleradeta de pebre vermell
- 1/2 culleradeta de pebre vermell
Com fer-ho
- Tallar les olives de Kalamata en petits cercles. Necessitaràs un petit cercle per a cada globus ocular, així que assegureu-vos d'escollir la millor opció.
- Talleu un cercle a cada bola de mozzarella i premeu el cercle d'oliva perquè s'adhereixi. Feu tants com vulgueu. Pinteu-les sobre escuradents llargs o broquetes de fusta.
- Col·loqueu el Vodka, el suc de tomàquet, la sal d'api, el pebre negre, el pebre vermell picat, el jalapeño picat, el pebre vermell picant, el rave picant, el suc de llimona i la salsa Worcestershire en una coctelera .
- Ompliu el coctelera amb gel, col·loqueu la part superior de l'agitador i agiteu amb força.
- Agafeu la falca de llimona i fregueu-la a la vora del got que vulgueu servir a la Casa de la Sang.
- Barregeu la sal, el pebre vermell i el pebre vermell en un plat poc profund fins que quedi completament combinat. Dip la vora del got a la barreja de sal perquè la vora estigui completament recoberta.
- Aboqueu el contingut de la coctelera a la copa de sal. Adorna amb l'api i els globus oculars preparats. Serviu amb puntes de llimona extra si ho desitja.