Ron dóna una mica de peu a aquestes saboroses galetes de mantega. Es podria afegir un sabor extra de rom de mantega en lloc de la vainilla extra per a un sabor encara més ron que si s'adapta als vostres gustos o als gustos de qui estigueu preparant aquests.
El que necessitaràs
- 1 tassa de mantega (suau)
- 1 1/4 tassa de sucre (dividit)
- 3 grans rovells d'ou
- 1/2 culleradeta d'extracte de vainilla
- Opcional: 1/2 culleradeta de sabor de rom de mantega
- 1/4 culleradeta d'extracte d'ametlles
- 2 cullerades més 1 1/2 culleradeta de rom
- 2/2 tasses de farina (sense submarinament)
- 2 cullerades de raspall de taronja
Com fer-ho
- Mantega de crema amb 3/4 tassa de sucre fins a la llum. Batre les rovells d'ou, els aromes i el rom.
- A poc a poc, afegiu farina, usant les mans per pastar-ne l'últim.
- Quan la massa estigui suau, es forma en rotlles de 1 1/2 polzades de diàmetre, s'emboliqui amb paper encerat i es col·loqui a la nevera. Escalfeu durant almenys 6 hores, o durant la nit.
- Tallar en rodanxes de 1/4 de polzada i rodar cada tall amb les mans, per formar una bola. Rodar boles en una barreja de la resta de 1/2 tassa de sucre i la ronquera de taronja.
- Col·loqueu-lo al full de galetes i apliqueu-lo amb un vidre de fons pla submergit a la barreja de sucre-taronja.
- Torneu a paelles lleugerament enllaunades i enharinades a 350 F durant 10 a 12 minuts. Guardeu les galetes en un recipient hermètic durant almenys un dia abans de servir per obtenir el millor sabor.
Més receptes de postres amb ron
Recepta fàcil de pastís Erguà Ron
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 57 |
| Greix total | 4 g |
| Greix saturat | 2 g |
| Greix no saturat | 1 g |
| Colesterol | 23 mg |
| Sodi | 30 mg |
| Hidrats de carboni | 5 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 1 g |