Aquesta sopa casolana i reconfortant és tan fàcil de fer i molt deliciosa. La combinació de pollastre, verdures i arròs és nutritiu i bonic també. I ja que es cuina tot el dia a la vostra crockpot , no podria ser més simple.
Tant el brou de pollastre com el de verdures s'utilitzen en aquesta recepta per un munt de sabor. Podeu utilitzar cuixes de pollastre sense desosses i sense pell en comptes dels pits si ho preferiu. Això afegirà més sabor a la sopa.
L' arròs de llargata és essencial per a l'èxit d'aquesta sopa. No utilitzeu arròs instantani o arròs de gra curt perquè no funcionaran. Es podria utilitzar arròs basmati, que afegeix un bon sabor i textura, o utilitza arròs integral.
Penseu a afegir també més verdures a aquesta recepta. Alguns pebrots a rodanxes o picats, mongetes verdes, carbassó picat o una carbassa d'estiu groga picada serien molt bones. O remoure en alguns pèsols abans que la sopa estigui preparada.
El millor de les sopes és que és fàcil experimentar i substituir. Només assegureu-vos que la cuina lenta només s'omple d'1/2 a 3/4 plena per obtenir els millors resultats. No vol que la sopa cremi o que es desbordi el dispositiu. Després de tot, no hi ha evaporació en una cuina lenta, i aquests aliments emeten líquids mentre es cuinen.
L'arròs us ajudarà a espesar aquesta sopa, però si voleu que sigui més com un guisat, podeu afegir una barreja de blat de moro i aigua. Al voltant de 2 cullerades de maicena a 1/3 tassa d'aigua és bona. Barrejar bé, afegir a la cuina lenta, remoure i tapar. Deixeu coure al forn durant 10-20 minuts o fins que la sopa estigui espessa.
Serviu aquesta sopa calenta i calenta amb una amanida verda agafada amb aguacate i tomàquets de raïm o cirera, un pa torrat d'all i un got de vi blanc. Per a les postres, alguns brownies o galetes de xocolata serien perfectes.
El que necessitaràs
- 1 lliura de pits de pollastre sense desossar, sense pell, tallats en trossos de 1 "
- Llaunes de 3 (14 onzas) a punt per servir brou de pollastre
- 1 (14 onces) pot estar preparat per servir brou vegetal
- 1 ceba picada
- 3 dents d'all, picats
- 3 pastanagues, tallades a rodanxes
- 2 tiges d'api picat
- 1 (8 oz) paquet de bolets frescos tallats a rodanxes
- 1/2 tassa d'arròs de gra llarg
- 1 culleradeta sec
- fulles d'alfàbrega
- 1/2 culleradeta de fulles de farigola seca
- 1/2 culleradeta de sal
- 1/8 culleradeta de pebre blanc
Com fer-ho
- Ruixeu una olla de 4 a 5 quarts lent amb esprai de cuina antiadherent.
- Combineu el pollastre, el brou de pollastre, el brou de verdures, la ceba, l'all, les pastanagues, l'api, els fongs, l'arròs, l'alfàbrega, la farigola, la sal i el pebre al crockpot preparat.
- Tapa el crockpot i cuineu a foc lent durant 6 a 8 hores o fins que el pollastre estigui ben cuit a 165 F en un termòmetre de carn, i les verdures i l'arròs estiguin tendres. Remeneu bé la sopa i serviu immediatament.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 252 |
| Greix total | 8 g |
| Greix saturat | 2 g |
| Greix no saturat | 3 g |
| Colesterol | 47 mg |
| Sodi | 745 mg |
| Hidrats de carboni | 24 g |
| Fibra dietètica | 3 g |
| Proteïna | 21 g |