Eggnog és sempre un èxit per les vacances i hi ha moltes maneres de fer-ho. El ron és una de les millors opcions per al licor perquè afegeix una dolçor que contrasta amb el sabor egg de la beguda.
Quan es tracta de fer Rum Eggnog, podeu optar per recórrer la ruta tradicional o barrejar una versió més ràpida amb un toc genial. Tenim dues receptes per provar.
Rum Holiday Eggnog Recepta
Aquesta primera recepta de eggnog és una forma clàssica de fer Eggnog i inclou Mount Gay Eclipse Rum.
Utilitza les dues claretes d'ou i les rovells i estan separades per crear una versió una mica més intensa d' un Eggnog més fàcil . Val la pena l'esforç extra i l'extracte d'ametlles és un excel·lent complement que elimina el sabor.
Això farà una sola beguda i es pot adaptar per adaptar-se a una petita multitud si no vol beure sol. La bona part d'aquesta recepta més petita és que podeu provar-la abans de decidir-vos a fer un gran lot.
El que necessitaràs
- 1
- ou gran , separat
- 2 culleradetes de sucre superfí
- 1 onza
- crema molt espessa
- 1/2 culleradeta d'extracte d'ametlles pures
- 1/2 culleradeta d'extracte pur de vainilla
- 1 1/2 oz. Mount Gay Eclipse Rum
- Canela ratllada i nou moscada per adornar
Com fer-ho
- Separeu l'ou en dos bols .
- Batre el rovell fins que estigui dur.
- Batreu el blanc amb 1 culleradeta de sucre fins a formar pics.
- Doblegueu lentament el blanc i el rovell.
- En un bol separat, bata la crema amb l'ametlla, la vainilla i una culleradeta de sucre fins que estiguin rígids.
- Doblegueu lentament la crema a la barreja d'ou.
- Afegiu el rom i remeneu suaument.
- Refrigerar-se durant la nit, o servir immediatament sobre gel en un cop de puny o martini .
- Adornar amb nou moscada i canyella rallada.
(Recepta de Mount Gay Eclipse Rum)
Més fàcil que la recepta de còctel Eggnog
És bastant més senzill que la primera recepta, tot el que necessiteu és un coctelera per crear aquest eggnog.
Va ser creat per Charles Joly de The Drawing Room a Chicago i presenta DonQ Anejo Rum, que és una gran indulgència per a aquesta època de l'any. Afegiu-hi un port de robí, un xarop, un ou i teniu un got d'eggnog ben dissenyat i fàcil de fer.
Per fer aquesta beguda, combineu 1 1/2 unces de DonQ Anejo Rum amb 1 1/2 unces de robí i 1/2 unça de xarop simple en un coctelera. Afegiu 1 ou i sacseja seques (sense gel) per combinar els ingredients. Afegiu gel i sacseja amb força una segona vegada. Colar-se en un got de vi blanc i pols amb nou moscada.
(Recepta de Charles Joly de The Drawing Room a Chicago per DonQ Rum)
Què tan fort són aquestes receptes Eggnog?
Eggnog té una reputació de crear uns quants hostes borratxos en festes, però no és culpa de l'eggnog! La majoria de les femelles són relativament lleugeres en comparació amb les begudes com el Classic Martini, que poden tenir més de 62 proves .
La majoria de les vegades, és simplement la culpa del teu company de companya o del teu cunyat per tenir una mica de massa nit aquella nit (o algú massa). La prova es troba en els números perquè la primera recepta de eggnog és un 14% d'ABV suau (prova de 28) i la segona pesa amb només un 17% d'ABV (36 proves).
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 589 |
| Greix total | 34 g |
| Greix saturat | 14 g |
| Greix no saturat | 12 g |
| Colesterol | 936 mg |
| Sodi | 354 mg |
| Hidrats de carboni | 11 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 32 g |