En aquesta recepta, els tomàquets frescos es remunten amb una barreja d'espinacs, mantega i mores de pa de herbes, després es couen a la perfecció.
El que necessitaràs
- 3 tomàquets grans tallats per la meitat
- 2 cullerades de ceba fina picada
- 2 cullerades de julivert picat
- 1 cullerada de mantega, temperatura ambient
- 1 tassa d'espinac picada, cuita, ben drenada (prop de 2 tasses d'espinacs frescos)
- Sal i pebre a gust
- 1/4 culleradeta de pebre vermell
- 2 cullerades d'italià condimentat
- molles de pa
Com fer-ho
- Col·loqueu els tomàquets tallats cap amunt en un plat de coure lleugerament engreixat.
- Combineu ceba, julivert, mantega, espinacs, sal i pebre, i pebre vermell; es distribueixen de manera uniforme sobre els tomàquets.
- Tapa amb les molles de pa i coure a 375 F durant 15 minuts.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 42 |
| Greix total | 2 g |
| Greix saturat | 1 g |
| Greix no saturat | 1 g |
| Colesterol | 5 mg |
| Sodi | 95 mg |
| Hidrats de carboni | 5 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 2 g |