Utilitzeu un altre pollastre o gall d'indi en aquest saborós pastís de pollastre. L'escorça de pastís s'ha acabat al forn.
El que necessitaràs
- 3 tasses de pollastre cuit cuit o gall dindi
- 2 llaunes (14 1/2 onza cadascuna) brou de pollastre
- 1/2 culleradeta de sal
- 1/2 culleradeta de pebre
- 1 tija d'api tallat en rodanxes fines
- 1/2 tassa de ceba picada
- 1 petit
- full de llorer
- 3 tasses de patates en cub
- 1 (16 oz) paquet verdures mixtes congelades
- 1 tassa de llet
- 1 tassa de farina
- 1 culleradeta
- pebre negre
- 1/2 culleradeta de condiment d'avellana barreja
- 1/2 culleradeta de sal
- 1 escorça de pastís refrigerada de 9 polzades
Com fer-ho
- Combineu el pollastre, el brou de pollastre, 1/2 culleradeta de sal, 1/2 culleradeta de pebre, l'api, la ceba, el llorer, les patates i les verdures mixtes a la cuina lenta.
- Tapa i cuiteu de baixa de 7 a 9 hores o d'alta 3 1/2 a 4 1/2 hores. Treure el llorer.
- Escalfeu el forn a 375 F. En un bol petit, barregeu llet i farina. A poc a poc, barreja la farina i la llet a la cuina lenta. Rebreixar pebre, condiment de pollastre i sal.
- Retireu el revestiment de la base de la cuina lenta i poseu acuradament l'escorça de pasta de 9 polzades sobre la barreja.
- Col·loqueu la vaixella dins d'un forn precalentat i coueu-lo durant uns 15 o 20 minuts o fins que estigui daurat.
- Si el revestiment no és extraïble o és massa gran per a l'escorça, posem la barreja en un plat de cassola, cobreix-la amb l'escorça de la cassola i s'escull com a dalt.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 379 |
| Greix total | 14 g |
| Greix saturat | 5 g |
| Greix no saturat | 5 g |
| Colesterol | 61 mg |
| Sodi | 750 mg |
| Hidrats de carboni | 38 g |
| Fibra dietètica | 5 g |
| Proteïna | 25 g |