Tostons de plataners i bistecs

Ja sigui que vulgueu una nova forma de menjar tostones o simplement intenteu sacsejar la nit de carn, aquest sandvitx és la vostra resposta. Les tòtones ( plàtans verds fregits ) actuen com a bollos per a filets de galta. Una salsa de ketchup-maig afegeix un element cremós i salat a l'entrepà. Formatge, enciam fresc i tomàquet, a més de ceba saltejada, completa aquest animat plat.

El que necessitaràs

• 2 cullerades i 1/4 tassa d'oli d'oliva
• 1/2 ceba gran, rodanxes fines
• 3 dents d'all, picats finament
• Porció de 4 polzades de filet de faldilla
• 1 culleradeta de sal més a gust
• 1 culleradeta de pebre més a gust
• 1 culleradeta de comí
• 1 plàtan verd
• Unes llesques de formatge provolone
• 1 cullerada de quetxup
• 1 cullerada de maionesa
• Opcional: enciam i tomàquet

Com fer-ho

1. En una paella petita, escalfeu 2 cullerades d'oli d'oliva i després salteu les cebes, l'all durant 10-20 minuts. Afegiu sal i pebre al gust.

2. En una altra paella, escalfeu 1/4 tassa d'oli d'oliva. Pelar els plàtans i tallar-los a la meitat. Fregui els plàtans fins que estiguin daurats i retireu-los del foc, però reserveu-hi oli de fregir.

3. Utilitzeu una masilla, premeu les meitats de plàtans fregides fins que estiguin planes i la forma d'un pa pla. Fregiu de nou en oli fins que estigui cruixent.

1. Mentrestant, bistec a la temporada amb sal, pebre i comí, i es cou en una paella a foc mitjà-alt fins que es cou. Quan el filet gairebé estigui cuit, col·loqueu formatge sobre filet i tapa per obtenir matolls.

2. Combineu ràpidament una bonica gota d'aigua de salsa de tomàquet i maig en un bol petit i barregeu-lo fins que estigui rosat.

3. Per muntar, dollop la salsa rosa a ambdós costats del pa de platan. Al costat d'un bun al costat d'enciam i tomàquet, a continuació, el filet amb formatge fos, a continuació, una bona cullerada de les cebes cuites-probablement directament de la paella- i després tancar amb l'altre pa de platan.

Directrius nutricionals (per porció)
Calories	1244
Greix total	73 g
Greix saturat	19 g
Greix no saturat	38 g
Colesterol	182 mg
Sodi	2.853 mg
Hidrats de carboni	79 g
Fibra dietètica	11 g
Proteïna	74 g

(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).