Aquesta amanida de patata aconsegueix un excel·lent sabor a l'anet, una mica de mostassa i ous cuits. És una deliciosa amanida de patata, perfecta per a qualsevol tipus de cuina o pícnic, o serveix-la amb un sandvitx de dinar o embotits. No dubteu a fer servir l'api fresc picat en aquesta fàcil amanida per a una crisi extra.
El que necessitaràs
- 2 1/2 lliures de patates blanques rodones o or de Yukon, pelades i tallades en peces de 1/2 polzades a 1 polzada
- 5 ous grans, bullits, picats
- 3 cebes verdes tallades en rodanxes fines
- 2 costelles d'api, en cubs
- 2 cullerades de cullerades
- 1 cullerada de mostassa de mostassa preparada
- De 1 a 1 tassa de 1/2 tassa de maionesa
- 1/4 culleradeta de llavors d'api
- sal i pebre a gust
Com fer-ho
- Posar les patates en una cassola gran; tapa amb aigua i afegiu 1 culleradeta de sal. Porteu a bullir. Cobrir, reduir la calor i cuinar a foc fins que les patates estiguin tendres, d'uns 12 a 15 minuts. Escórrer i deixar refredar.
- En un bol gran, combineu les patates, els ous, les cebes verdes, l'api, el condiment, la mostassa i una tassa de maionesa. Remeneu suaument per combinar. Agregueu més maionesa, segons calgui, juntament amb les llavors d'api i sal i pebre, a gust.
- Cobrir i refredar fins que arribi el temps de servei.
Serveix 6.
Consells
* Per cuinar els ous, posar-los en una cassola i tapar-los amb aigua. Tapa la paella i fregui a foc lent a foc lent. Deixeu la coberta i retireu la paella de la calor. Deixeu reposar uns 16 a 18 minuts. Escórrer i tapar amb aigua freda. Fresc i pelat.
Amanida de patata clàssica amb patates vermelles
Amanida de patates vermelles, blanques i blaves
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 521 |
| Greix total | 39 g |
| Greix saturat | 7 g |
| Greix no saturat | 9 g |
| Colesterol | 170 mg |
| Sodi | 465 mg |
| Hidrats de carboni | 35 g |
| Fibra dietètica | 4 g |
| Proteïna | 10 g |