Les cebes verdes i una mica de julivert fan que aquestes saboroses galetes de blat siguin especials. Aquestes galetes són super fàcils de fer; la majoria de la barreja es fa en el processador d'aliments.
Es tracta de meravelloses galetes per a gaudir d'un estofat suau o superior amb rodanxes de pernil o gall dindi.
El que necessitaràs
- 1 1/4 tassa de farina de tot ús
- 1 tassa de farina de blat sencer
- 1 cullerada de pols per assecar
- 1/4 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 3/4 culleradeta de sal
- Opcional: 1 cullerada de sucre
- 5 cullerades de mantega refrigerada
- 3 cebes verdes (picades)
- De 1 a 2 cullerades de julivert de fulla plana (picada)
- 3/4 tassa (més 1 cullerada) de llet de mantega
Com fer-ho
Escalfeu el forn a 425 ° F. Col·loqueu una safata de forn amb paper pergamí o estora de silicona.
En el processador d'aliments, combineu les farines, la pols per coure, la sosa, la sal i el sucre, si ho feu servir. Afegiu la mantega en trossos petits, després les cebes verdes picades i el julivert. Procés fins que la barreja s'assembli al menjar.
Nota: Si no utilitzeu un processador d'aliments, treballeu la mantega en els ingredients secs amb un pastisser de pastisseria fins que s'assequi la barreja, afegiu-hi la ceba verda i el julivert finament picats.
Revuelva la llet de llet fins que els ingredients només quedin humits. Es torna a una superfície enharinada i es pasta 2 o 3 vegades, només fins que tingui una massa suau i cohesiva.
Pat en un cercle de 3/4 polzades de gruix. Tallar amb maduixes i preparar-lo a la paella.
Coure durant uns 11 a 14 minuts, fins que estigui lleugerament daurat.
Fa aproximadament 1 dotzena de galetes.
Més receptes
Galetes Guinness i Cheddar
Galetes de mantega bruta i sàlvia
Galetes de mantega de mantega meridional
Galetes de crema agra
Galetes d'àngel
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 126 |
| Greix total | 7 g |
| Greix saturat | 4 g |
| Greix no saturat | 3 g |
| Colesterol | 14 mg |
| Sodi | 401 mg |
| Hidrats de carboni | 13 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 2 g |