No només aquesta col.lecció és colorida, sinó que també és deliciosa. La tosca de la poma Granny Smith, combinada amb la mel i la mostassa de Dijon, fa que aquest trago tingui un sabor ric. Utilitzeu els sandvitxos o les hamburgueses de carn de porc i de tir. Per descomptat, aquesta esmalta també es pot servir com a plat lateral.
El que necessitaràs
- 1/2 cap de col roja (picada)
- 1/2 cap de col blanca (picada)
- 1 pastanaga gran (triturada)
- 1 tassa (240 ml) de jicama (esmicolat)
- 1 Granny Smith Apple (sembrada, coreduda i triturada)
- 2 cebes verdes (picades finament)
- 2 cullerades d'oli d'oliva (30 ml)
- 2 cullerades de vinagre de sidra (30 ml)
- 2 cullerades de mel (30 ml)
- 2 cullerades (30 ml) de maionesa
- 1 cullerada (15 ml) de mostassa de Dijon
- 1 culleradeta (5 ml) de sal
- 1 culleradeta (5 ml) de llavors de caragol
- 1/2 culleradeta (2,5 ml) de pebre negre
Com fer-ho
- Combini el vinagre, la mel, la maionesa, la mostassa, l'oli d'oliva, la sal, el pebre i les llavors de farina en un bol gran.
- Afegiu la col, les cebes verdes, la pastanaga, la poma i la jicama a la barreja.
- Toca per abricar, tapar i posar a la nevera durant 1 hora abans de servir.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 208 |
| Greix total | 10 g |
| Greix saturat | 4 g |
| Greix no saturat | 3 g |
| Colesterol | 1 mg |
| Sodi | 405 mg |
| Hidrats de carboni | 30 g |
| Fibra dietètica | 10 g |
| Proteïna | 5 g |