Aquesta és una manera ràpida i senzilla d'agrupar alguns grans broquetes de carn de res. També és un àpat econòmic, però saborós. Les pinyes s'alimenten amb la carn de boví oferint un plat afruitat i saborós. Servir amb arròs o patates a la planxa.
El que necessitaràs
- 1 lli / 450 g de carn ronda o mandril tallada en 1 "cubs
- 1 15 unces / 450 ml de trossos de pinya
- 1 tassa / 240 ml de salsa de soja
- 1/2 tassa / 120 ml de sucre bru
- 1/4 tassa de suc de pinya
- 2 dents d'all, picats
- 1 cullerada / 15 ml d'oli de sèsam
- 2 culleradetes / 10 ml de gingebre picat
- 1 culleradeta / 5 ml de pebre negre
Com fer-ho
1. Escorri el suc de la pinya en una cassola. Afegiu salsa de soja, suc de pinya, sucre morena, all, oli de sèsam, pebre negre i gingebre. Col·loqueu a foc lent i cuida a foc lent, remenant fins que el sucre estigui dissolt. Deixeu refredar-se completament. Col·loqueu tires de vedella i pinya en una bossa que es pugui reixar. Aboqui 1/2 de l'embotit en bossa i giri a abric. Refrigerar durant 2-6 hores.
2. Col·loqueu l'altra meitat de l'embotit cuit / salsa en un recipient hermètic i col·loqueu-lo a la nevera.
És possible que necessiteu refredar la salsa just abans de servir.
3. Precaliente la graella a foc mitjà i alt. Filleu les peces de carn i pinya alternativament sobre broquetes. Assegureu-vos de no superar-los. Grill durant uns 9-11 minuts, tornant ocasionalment fins que els kebabs estiguin completament cuinats. Serviu amb salsa de teriyaki escalfada al costat o regada per sobre.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 445 |
| Greix total | 16 g |
| Greix saturat | 5 g |
| Greix no saturat | 7 g |
| Colesterol | 78 mg |
| Sodi | 3.080 mg |
| Hidrats de carboni | 46 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 32 g |