Els nens els encanta aquesta delícia dolça. Per obtenir una versió més "amigable per a adults", prepara i fregui els llaços, i després pols lleugerament amb sucre de glas.
El que necessitaràs
- 1 contenidor de rotlles d'ou (4 1/2 polzades per 5 1/2 polzades - cada contenidor fa 2 llaços d'arc)
- De 4 a 6 tasses d'oli (per fregir, segons sigui necessari)
- Per al xarop:
- 1 tassa de sucre marró
- 1/2 tassa de xarop de blat de moro
- 1/2 tassa de mel
- 1/2 tassa d'aigua
Com fer-ho
1. Col·loqueu un contenidor perquè els costats més llargs (5 1/2 polzades) estiguin a la part superior i inferior, i els costats més curts (4 1/2 polzades) a l'esquerra i a la dreta. Tallar cada contenidor de rotllo d'ou de dalt a baix en 4 peces iguals.
2. Utilitzeu un ganivet de tall, talla una fenda de 1/2 polzada al centre de cada peça. Amb 2 peces, un sobre l'altre, feu un nus com un corbata. (Doble un extrem de la peça a sobre i filleu-lo a través de la fosa.
Torneu a engegar, doblegueu i filleu per l'altre costat. Obriu els extrems plegats abans de fregir-los).
3. Wok de calor i afegiu oli. Fregui els llaços fins que quedin daurades, uns 5 a la vegada. Escorreu-vos les tovalloles de paper o un rack de tempura si teniu una.
4. Bullir els ingredients del xarop en una olla a foc mitjà durant uns 5 minuts. Dipeu els llaços de l'arc en el xarop bullit (si el xarop no està bullint els llaços de l'arc seran massa dolços), i escórrer bé. Separa't per endurir-se.
5. Servir fred. (Els lligadures es poden emmagatzemar en un contenidor hermètic).
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 119 |
| Greix total | 0 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 0 g |
| Colesterol | 13 mg |
| Sodi | 21 mg |
| Hidrats de carboni | 30 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 0 g |